Este dificil să vă imaginați o casă modernă fără frigider . Acest tip de aparate de uz casnic ne permite să economisim alimente mult mai mult. Desigur, pentru aceasta, este necesar să se respecte o serie de condiții - să se păstreze în zonele corespunzătoare și, cel mai important, să se stabilească regimul corect de temperatură.
Normele privind temperatura frigiderului în diferite zone
Nu este suficient să porniți frigiderul și să îl utilizați. Faptul este că lumea a adoptat anumite standarde cu privire la temperatura în frigider. Producătorii stabilesc anumite limite pentru ajustare, astfel încât utilizatorul să poată instala o anumită temperatură în limitele respective.
Ajustarea temperaturii în frigider este necesară pentru a putea respecta recomandările pentru stocarea unui anumit produs. Atunci când aceste norme sunt încălcate, termenul de valabilitate al produselor poate să nu corespundă cu cele indicate pe ambalaj.
Desigur, inițial temperatura în frigider și congelator a fost stabilită de producător la un nivel optim. Deci, nu puteți realiza instalații independente utilizând modul standard deja disponibil.
Cu toate acestea, diferite produse necesită condiții de depozitare diferite, deoarece în frigiderele moderne există compartimente diferite în care temperatura diferă. De asemenea, există recomandări pentru umplerea camerelor. Atunci când toate convențiile sunt îndeplinite, siguranța maximă a produselor este garantată.
Deci, care sunt temperaturile medii din compartimentul frigider și congelator:
- Congelator - aici temperatura poate varia de la -6 la -24 ° C, dar temperatura optimă este -18 ° C. Temperaturile mai scăzute sunt setate dacă este necesară înghețarea rapidă a produsului.
- O zonă de prospețime - acest compartiment nu este disponibil pentru toate frigiderele, însă producătorii moderni asigură adesea disponibilitatea. Aici temperatura optimă este de aproximativ 0 ° C. la această temperatură, procesul de multiplicare a microorganismelor este oprit complet în alimente, în timp ce alimentele nu sunt înghețate, ci rămân în forma obișnuită, păstrând gustul, mirosul, culoarea. Cele mai bune din această zonă sunt produsele stocate, cum ar fi pește proaspăt și carne, produse semifinite, cârnați, produse lactate, brânză, legume, fructe (cu excepția tropicale) și verdeață. Este de dorit ca toate produsele să fie ambalate ermetic. În acest domeniu, puteți, de asemenea, răcori rapid băuturi (numai sucuri non-naturale și bere live).
- Edemul camerei frigorifice. Sub zona de prospețime este cea mai mare zonă, unde temperatura este menținută la +2 ... + 4 ° C. Stochează produse de cofetărie, ouă, supe, sosuri, produse semifabricate culinare, carne gătită, pește. În cutiile de jos sunt stocate culturi radacini, fructe, muraturi. Aici temperatura este + 8 ° C - cel mai înalt nivel de temperatură din întregul frigider.
Cum se măsoară temperatura în frigider?
În congelator trebuie să fii ghidată de numărul de stele. Fiecare asterisc corespunde unei scăderi de 6 grade. De asemenea, există modele moderne de frigidere care au un afișaj electronic pe exteriorul ușii, indicând condițiile de temperatură în fiecare compartiment.
Dar dacă nu există un asemenea tablou de bord? În astfel de cazuri, există instrumente speciale de măsurare. Deși termometrul obișnuit pentru măsurarea temperaturii corpului este destul de potrivit, pur și simplu va trebui mai întâi să fie scufundat într-un recipient de lichid și apoi plasat în frigider. Pentru a citi citirile este necesar pentru dimineața, după ce termometrul a rămas în frigider toată noaptea.
Măsurătorile de temperatură se efectuează de obicei după prima pornire a dispozitivului, când acesta este încă gol, și procedați astfel pentru a stabili modul optim. Temperatura este măsurată la trei puncte, după care se calculează valoarea medie.