Mulți dintre noi s-au întâlnit cu ghimbir, folosind-o ca un medicament sau picant condiment pentru diferite feluri de mâncare. Dar foarte puțini oameni se gândesc la locul de proveniență al acestei plante, cum crește ghimbirul în condiții naturale și în cazul în care pământul său nativ. Să mai cerem acestor momente să înțeleagă ce condiții vor fi cele mai potrivite pentru cultivarea acestei plante erbacee.
Patria de ghimbir
Planta este planta perena cu un tiraj erect, care de obicei este comparat cu stuf sau bambus. Tulpinile sale ascuțite sunt lanceolate, iar florile seamănă cu o orhidee de culori strălucitoare. Dar valoarea principală este rizomul de ghimbir, care conține uleiuri esențiale utile, aminoacizi și vitamine.
Locul în care ghimbirul se răspândește pe tot globul este considerat a fi sudul, mai precis, Asia de Sud-Vest. China, Indonezia, India, precum și Australia, Africa de Vest, Jamaica și Barbados au, după cum sa dovedit, condiții climatice ideale pentru cultivarea sa. Astăzi, ghimbirul este cultivat pe o scară industrială.
Un fapt interesant este că ghimbirul sălbatic nu există astăzi în natură. Numeroasele sale soiuri au fost cultivate mult timp și sunt în slujba profesioniștilor culinari și medicali din întreaga lume.
În Europa, ghimbirul a fost introdus în Evul Mediu, iar în America - în secolul al XVI-lea. În anii epidemiei, ghimbirul miracol a fost folosit ca mijloc de tratare și prevenire a ciumelor și puțin mai târziu a fost adăugat ca condiment la diferite feluri de mâncăruri naționale din diferite țări. În special, ghimbirul sub formă de pudră este utilizat în prepararea de quass , ceai și bere, diferite tipuri de coacere, sosuri etc. În mod special popular este ghimbirul murat ca un aperitiv pentru sushi și rulouri. Deseori, rădăcina de ghimbir este folosită și ca produs independent - de exemplu, sub formă de fructe confiate sau gem.
În ceea ce privește medicina modernă, ea folosește ghimbir în diferite forme (decocții, perfuzii, comprese, uleiuri esențiale) pentru a trata și a ameliora simptomele multor boli - de la dureri de cap și răceli până la tulburări psihoemoționale.
Unde și cum să crească cel mai bine ghimbirul?
Ghimbirul se reproduce cu rădăcini, deoarece, din anumite motive, această cultură nu dă semințe germinative. Dar acest lucru nu împiedică crescătorii de plante-experimentatori să crească cu succes această plantă medicinală. După cum se știe, cele mai bune condiții climatice pentru cultivarea ghimbirului sunt subtropicile sau tropicalele. Această plantă are nevoie de umezeală și, în același timp, de aer cald, dar razele arzătoare ale soarelui și a curenților de aer, nu tolerează. Dar, din moment ce este imposibil să se obțină astfel de condiții în apartamentele noastre și în dachas unde ghimbirul crește în Rusia sau Ucraina, ghimbirul este cultivat în condiții de seră și de seră (care însă nu sunt, de asemenea, ideale).
Deci, pentru a obține o plantă ornamentală completă, trebuie să plantați ghimbirul achiziționat cu rinichii într-un container larg sau
Îngrijirea plantei este o slăbire periodică și o întreținere constantă a umidității (pământul trebuie udat în mod regulat, evitându-se uscarea și frunzele - stropite cu apă în fiecare seară). Asigurați protecția ghimbirului de vânt și de soare puternic. La sfârșitul lunii septembrie, udarea ar trebui oprită. Când foliarul de ghimbir devine galben și vindecă, poți recolta - sapa o rădăcină, o usuci și o poți consuma, sau ca un medicament.