O farfurie de la un ceainic comun apare din ce în ce mai mult pe mesele familiilor moderne. Ce este acest fel de mâncare: într-un ceainic comun mic pe picioarele care pregătesc conținutul, care sunt toate mâncate împreună.
Set de pregătire pentru fonduri
Primul pas este să determinați fondue pe care urmează să le gătiți cel mai adesea. Există câteva tipuri de bază: fondue din bulion, fondue cu usturoi, ciocolată și fondue de brânză. Setul de fondue poate fi metalic, ceramic sau lut. Fiecare are scopul propriu. De exemplu, pentru un set de fondue de ciocolată ar trebui să aibă un vas din ceramică sau de lut. Brânză sau vase de broiler este preferabil să gătească într-un cazan de metal, acest lucru se aplică la versiunea de ulei. Și bowler-ul metalic poate fi fabricat din oțel sau fontă. Prima opțiune este mai estetică, dar fonta menține temperatura mai bună.
Cum de a alege un set pentru fondue?
Fiți atenți la prize. Fiecare trebuie să fie suficient de lungă și să aibă un vârf special pentru a proteja mânerul. Pentru un set de ciocolată sau brânză, este necesară o furculiță per persoană, dar setul de fondue bouillon necesită două furci. Unul pictează o bucată în unt sau brânză, iar al doilea îl ajută să îl scoată din furculiță pentru a nu se arde.
Setul ceramic pentru fondue ca sursă de căldură are lumânări. Dar modelele metalice pentru aceste scopuri au un arzător special. Când selectați un arzător, acordați prioritate acelor tipuri în care este posibilă ajustarea temperaturii de încălzire. La vânzare există chiar și tipuri electrice de fondue. Aceasta este o opțiune bună pentru o companie mare, dar pentru o atmosferă romantică este preferabil să folosiți un design cu lumanari.
Acum puțin despre stand. În mod ideal, ar trebui să fie din metal, există mai puține modele cu lemn. Un arzător și un grătar cu o oală sunt așezate pe această bază. În cazul în care un set de ieftine, cel mai probabil există doar grile.
Un set pentru gătit fondue, cu excepția pentru containere diferite, are mai multe accesorii: plăci diferite, cratițe, furci speciale cu mânere lungi. Boitele de sos sunt indispensabile pentru prepararea preparatelor din carne și brodițe. Acest lucru se aplică fondului de pește sau de legume.
Seturile mari de 29 de articole includ adesea plăci mari, împărțite în sectoare. În fiecare sector puneți un alt fel de farfurie. Pentru un număr mare de persoane, furcile sunt realizate cu un marker special, pentru a evita confuzia. În astfel de seturi, Kazanki au un volum de aproximativ 1,5 litri.
Foarte populare au fost întotdeauna seturi de 10 subiecți pentru două. Cel mai adesea astfel de seturi sunt concepute pentru fond de ciocolată.
Cum se folosește kitul fondue?
Înainte de prima utilizare, este necesar să se pregătească feluri de mâncare în mod corespunzător. Dacă ați cumpărat o oală neaglazată, mai întâi trebuie să fierbeți lapte și apă în el. Vasul de email nu necesită tratament prealabil. Pentru prepararea fondue de carne, pre-ungeți castronul cu usturoi: atunci va fi mai ușor să spălați grăsimea după masă.
Strângeți oameni apropiați de un bowler cald într-o seară de iarnă și mâncați un fel de mâncare delicioasă - ce poate fi mai plăcut? Trebuie să pui o bucată de pâine sau de carne. Scoateți ușor în vas. O bucată este îndepărtată cu grijă din gura biciului, pentru a nu atinge bîrbia. Dacă mâncați felii de carne, acestea pot fi îndepărtate din bivol cu o furculiță și un cuțit convențional. Un set pentru fond de ciocolată este cel mai adesea produs într-o "serie romantică" pentru două persoane. În acest caz, fructele friabile împletesc fructele și le înmoaie în ciocolată caldă. Există mai multe seturi pentru fondue pentru fiecare gust și pungă, iar iubitorii acestui tip de masă împărtășesc între ei cele mai delicioase rețete pentru sosuri și supă.