Ați încercat vreodată să gătiți brioșe acasă? Nu este nimic mai ușor, deoarece aceste produse de patiserie, în formă similară unui tort, au o compoziție simplă și sunt foarte simple de fabricat.
Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de un vas de coacere pentru brioșe , care poate fi fabricat dintr-o varietate de materiale. Poate fi din metal, silicon sau de unică folosință, din hârtie.
metal
Forma metalică pentru briose, cea mai durabilă, pentru că nu se strică de temperaturile ridicate și practic nu își pierde forma în timpul serviciului. Astfel de mucegaiuri pot fi de diferite mărimi pentru cupcakes foarte mici și pentru briose mai mult.
O formă de metal sau, mai degrabă, din hârtie de alimente după cumpărare este spălată și apoi este bine coaptă în cuptor, umplută cu sare, astfel încât brioșele din acesta să nu se lipească de pereți. Înainte de a umple forma de metal cu un test, este șters cu margarină sau ulei de gătit.
silicon
Forme de silicon pentru brioșe sunt acum cele mai populare. La urma urmei, cu acest material plastic este foarte ușor de manevrat și chiar dacă tortul se prăjește, matrița poate fi întoarsă în afară fără a deteriora produsul de cofetărie. Forme de silicon, de asemenea, trebuie să fie lubrifiate.
Pe o farfurie se afla de la 6 la 12 caneluri pentru brioșe, dar puteți găsi, de asemenea, pe vânzare forme dintr-o bucată ondulată care
Forme de hârtie pentru brioșe
Cele mai bugetare sunt formele de unică folosință pentru briose, din pergament fin. Comoditatea lor este că acestea sunt vândute în loturi mari, astfel încât să puteți coace dulciuri pentru o companie mare dintr-o dată.
În plus, formele de hârtie sunt bune deoarece pot servi direct la masă, respectând toate regulile de igienă. Acest lucru este bun, de exemplu, atunci când purtăm produse de patiserie pentru alimente la școală sau la o grădiniță.