Puree din cartofi este un vas bine-cunoscut. Este potrivit pentru alimentația pentru copii, pentru alimentația alimentară, precum și pentru persoanele cu afecțiuni gastrice și intestinale. Conținutul caloric al cartofilor piureți depinde de ingredientele incluse în compoziția sa, de exemplu untul și laptele. Pătrunjelul cartofilor va fi benefic pentru organism, deoarece în plus față de gustul plăcut este foarte ușor de digerat. Acest fel de mâncare este perfect combinat cu diferite legume, cum ar fi spanacul sau anghinarea din Ierusalim. În plus, piureul din cartofi nu va provoca o reacție alergică. Singura contraindicație este hipersensibilitatea individuală.
Conținutul caloric al cartofilor piure, compoziția și substanțele nutritive
Cartofii sunt baza cartofilor piure, iar conținutul caloric al vasului final depinde de grăsimile adiționale care sunt incluse în rețeta sa. Astfel, conținutul de calorii al cartofilor pai poate fi reglat independent. Cât de multe calorii sunt în cartofi piure preparați pe apă fără a adăuga ingrediente suplimentare? 100 de grame din produsul finit reprezintă doar 63 kcal. Un astfel de fel de mâncare fără ezitare poate fi inclus în dietă. Se pare că cartofii piureți conțin mai puține calorii decât cartofii legați într-o uniformă.
Compoziția de bază a cartofului este carbohidrații și amidonul. De asemenea, produsul este bogat in vitamina A si C si microelemente, in special: potasiu, calciu, sodiu, magneziu si fosfor.
Consumând cartofi piure, corpul începe rapid să se simtă saturat, iar acele urme care fac parte din acesta, afectează pozitiv starea oaselor, dinților și creierului. Deteriorarea cartofilor cu piure poate fi aplicată numai cu ingrediente suplimentare. De exemplu, ulei de calitate slabă, raspândit sau margarină.
Conținutul caloric de cartofi piure în diferite rețete
Cartofii trebuie curățați cu un cuțit special pentru curățarea legumelor. Ele pot elimina un strat destul de subțire de coajă, deoarece chiar sub el este cel mai mare număr de substanțe utile. Pentru cartofi piure, cartofii sunt galbui în interior. În astfel de soiuri, mai multă amidon și fierbere-le mai bine. Cartofii trebuie tăiați, dar nu prea fin și coborâți în apă clocotită. Această secvență de acțiuni va păstra cea mai mare cantitate de nutrienți. Apoi, adăugați sare la gust și gătiți timp de 15 sau 20 de minute, până se pregătește, în funcție de tipul de cartof, în timp ce se acoperă ușor tigaia cu un capac. Atunci când tăiați cu un cuțit, cartofii finali ar trebui să se destrame. Dacă se hotărăște să se pregătească cartofii piureți pe apă, atunci partea lichidului în care au fost preparate cartofii trebuie să fie drenată separat și ulterior adăugată în piure, ducându-l la starea consistenței dorite. Apoi, cartofii trebuie să fie zdrobiți și bătuți, adăugând periodic supa decocată anterior. Nu utilizați un mixer și un mixer în timpul gătitului cartofi piure. Nu poate ieși din aceeași consistență. Conținutul de calorii în astfel de piure este de 63 kcal.
În loc de bulion de cartofi, puteți adăuga lapte în piure. Conținutul caloric al cartofilor piureți din lapte fără a adăuga ulei va fi de aproximativ 90 kcal la 100 g de produs. Nu puteți adăuga lapte rece la piure. Acest lucru va strica gustul și culoarea vasului.
Conținutul caloric al cartofilor piureți cu ulei vegetal este de aproximativ 82 kcal. Uleiul vegetal în acest caz poate înlocui cremă. Pe ea puteți să se prăjească ceapa și să o adăugați în cartofi piure atunci când vasul este gata. Conținutul caloric al cartofilor piureți în unt va fi de aproximativ 120 kcal.