Fish Lemonella - proprietăți utile

Lemonella de pește aparține familiei de cod. Acest pește se vinde rar, deoarece migrează în mod constant și este adesea o captura accidentală.

Proprietăți utile ale limonelului

Limonella este ușor de tăiat și gătit. Acest lucru se datorează faptului că oasele mici din acest pește sunt practic absente. Datorită acestei caracteristici, lemonella poate fi gătită sub orice formă, având în sine calități excelente.

Proprietăți utile ale peștelui de lemonella sunt în vitamine și minerale.

Are o vitamină PP sau altfel acidul nicotinic. Această vitamină ajută la reglarea nivelului de colesterol, îmbunătățirea proceselor metabolice , îmbunătățirea fluxului sanguin al creierului, reducerea coagulării sângelui.

Vitamina E ajută la formarea și protejarea membranelor celulare, este un antioxidant excelent. Vitamina E promovează utilizarea mai rațională a oxigenului de către celule.

Vitaminele B contribuie la asimilarea diferitelor substanțe nutritive care intră în corpul nostru din alimente. Aceste vitamine afectează reacția metabolică, iau parte la formarea ARN și ADN, reduc nivelul colesterolului din sânge și, de asemenea, împiedică apariția anemiei.

În limonella, sunt prezente următoarele minerale: fosfor, fier, magneziu, potasiu, calciu, zinc, fluor, cobalt, crom, nichel și seleniu.

Acest pește va umple norma zilnică de iod în organism, fără a afecta sănătatea, care poate apărea cu utilizarea produselor farmaceutice. Indiferent cât de pregătit este acest pește, majoritatea vitaminelor și oligoelementelor rămân în el.

Beneficiile și dăunătorile de lemonelă depind de caracteristicile individuale ale organismului. Acest pește este potrivit pentru hrănirea copiilor, a femeilor însărcinate și a persoanelor în vârstă. Destul de des se recomandă includerea acesteia în regim alimentar, deoarece conținutul de calorii al peștelui de lemonelă este foarte scăzut și se ridică la doar 79 de calorii pe 100 g. Acest pește este considerat a fi hipoalergenic, dar în cazul unei alergii existente la produsele din pește, merită să renunțe la hrană și la limonella.

Caviarul de Lemonella

Caviarul Lemonella este un produs alimentar foarte valoros, deoarece are o serie de proprietăți utile. 32% proteine ​​ușor digerabile, vitaminele A, D și E, acid folic , fosfor, iod, calciu.

Ca măsură de prevenire a aterosclerozei și pentru îmbunătățirea imunității, este utilizată lemonella caviarului sărat și uscat. Acest caviar întărește oasele și îmbunătățește vederea și, de asemenea, reduce riscul formării cheagurilor de sânge și normalizează circulația sângelui.