Heringul este un pește care nu este numai potrivit pentru decapare. Carnea delicată și uleioasă, combinată cu un preț accesibil, face ca acest pește să fie potrivit pentru servirea ca o farfurie fierbinte. În rețetele de mai jos, vom vorbi despre felul în care puteți mânca acest pește simplu cu ciuperci și puteți face un vas cu un cui de masă.
Rețetă de hering umplute cu ciuperci
ingrediente:
- hering proaspat - 3 buc;
- campioni - 300-350 g;
- ceapă - 2-3 buc.;
- unt - 1 lingura. lingură;
- cimbrul - 1 ramură;
- lamaie;
- brânză tare - 50 g;
- smântână - 200 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Dacă nu puteți găsi o hering proaspătă, atunci peștele sărat poate fi pre-udat în apă rece. Herring proaspăt este curățat de viscere, tăiat aripioarele, scoateți capul și filletiruem. Un fileu gata preparat este presărat cu suc de lamaie.
Șampiunele se toacă fin și se prăjează într-o tigaie, până la culoarea aurie, împreună cu ceapa tocată în unt. Se condimentează sosul cu sare, piper și se adaugă cimbru. Distribuim umplutura de ciuperci pe suprafața fileului de pește și o rostogolim cu o rolă. Fixăm rolele cu scobitori. Se pune fileul într-un vas de copt unsă, se toarnă roșiile de smântână și se presară cu brânză. Acoperiti formularul cu folie. Heringul umplute cu ciuperci și coaptă în foi va fi gata după 20-25 de minute în cuptor încălzit la 200 de grade.
Cum să gătești hering umplute cu ciuperci?
ingrediente:
- hering proaspat - 4 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- șobolani - 3 bucăți;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- proaspăt pâine - 175 g;
- roșii uscate - 2 buc;
- șampițe - 150 g;
- patrunjel, cimbru - la gust;
- ouă - 2 bucăți;
- suc și 1 coajă de lămâie.
preparare
Se taie ceapa și se prăjește în ulei de măsline. Adăugați sos de soia și dați
Într-un castron, amestecați prăjiturile proaspete, roșiile zdrobite, verdele tăiați, ciupercile cu ceapă și umpleți amestecul cu suc de lămâie și coajă. Ouăle sunt bătut și turnate în umplutura rezultată.
Peștele și intestinul meu, abdomenul se spală în plus și se umple cu umplutura de pâine primită. Abdomenul peștilor poate fi confundat în plus cu o scobitoare sau coasat cu un fir.
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Puneți peștele pe o foaie de copt și setați să coaceți timp de 15 minute. Serviți heringul umplute fierbinte, cu ierburi proaspete și felii de lămâie.