Prăjiturile de vinete în cuptor pot fi un fel de mâncare excelentă, pe care oaspeții îl vor aprecia. Albastru pieptanat bine cu alte legume, ciuperci, diferite tipuri de carne și tot felul de mirodenii. Chiar și un tratament extraordinar poate fi variat și a creat un fel de mâncare neobișnuit de gustos.
Cum sa gatiti vinetele in cuptor?
Vinetele arse în cuptor pentru orice rețetă sunt întotdeauna delicioase. Pentru ca felul de mâncare să fie într-adevăr excelent, cele albastre trebuie pregătite corespunzător.
- Legumele decojite nu sunt, în general, amare și nu este necesar să se procedeze în acest caz.
- Dacă legumele nu se presupune că sunt curățate și amărăciunea este conținută în coaja, acestea trebuie sărate și clătite bine.
- Vinetei tăiate în drumul cel bun, sărate generos și lăsat timp de 20 de minute, se toarnă sucul întunecat întunecat, spălat bine sub apă curentă.
- Întregul vinete este mai bine pentru a scăpa de amărăciune într-o soluție salină: se amestecă 1 litru de apă cu 2 linguri. l. sare, legume străpunge în mai multe locuri, se toarnă apă, stau 10 minute. Clătiți și uscați.
Cum să coaceți vinetele în cuptor întreg?
Ca regulă, vinetele coapte în cuptor sunt folosite pentru alte feluri de mâncare multi-componente. Coaceți legumele pe o grătar, într-o folie sau într-un manșon, gata să aibă o crustă roșie din exterior și un mediu foarte moale și aromat. Pentru a legumele în procesul de coacere nu se rupe, ei trebuie să fie perforate în mai multe locuri.
ingrediente:
- vinete.
preparare
- Spălați albastru, bătuți cu o furculiță, uscați cu un prosop, tăiați cozile.
- Puneți pe grătar, coaceți vinetele mici în cuptor timp de 20 de minute, mare - 35 de minute.
Aubergine bate cu carne tocată în cuptor
O felie delicioasă de vin roșu cu carne tocată sub formă de barci de servire. Puteți completa piesele cu orice fel de carne: carne de porc, carne de vită, pui sau amestecată. Sunt potrivite condimente, legume, usturoi și brânză. Ingrediente Kazan sunt suficiente pentru a umple patru jumătăți de vinete.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- carne tocată - 500 g;
- ceapa, ardei, morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- iaurt - 3 linguri. l.;
- Oregano și cimbru - pentru ½ linguriță;
- sare, piper negru;
- brânză - 250 g.
preparare
- Vinetele au tăiat în jumătate, au tăiat mijlocul, au decorat bărcile.
- Se spală ceapa, se adaugă morcovi și carne tocată.
- Adăugați ardei dulci tăiați și pastă de vinete tocată.
- Puneți până când ați terminat. Introduceți iaurt, sare și piper.
- Umpleți vasul cu un amestec de umplere, presărați cu brânză.
- Vasele de coacere din vinete în cuptor vor dura 35 de minute la 190 ° C.
Vultur în cuptor cu roșii
Delicios tratat - vinete coapte în cuptor cu roșii, care pot fi servite atât într-o formă caldă și refrigerată. Un aperitiv delicios delicios, realizat în manieră italiană, la fel ca toți iubitorii de bucătărie europeană ușoară. Combinația clasică de roșii, albastru, mozzarella și busuioc crează o gustare neobișnuit de gustoasă, demnă de o ocazie solemnă.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- mozzarella - 300 g;
- tomate - 5 buc;
- busuioc - 2-3 ramuri;
- ulei de măsline - 50 ml;
- suc de lamaie - 50 ml.
preparare
- Tăiați legumele și brânza în cani.
- Se pune în straturi, coaceți vinete și brânză în cuptor timp de 20 de minute la 200.
- Puneți gustări pe un vas, adăugați busuioc, turnați un amestec de unt și suc de lămâie.
Ventilator de vinete în cuptor
Vinetele de vinete în cuptor, ale căror rețete nu sunt originale, pot fi modificate din setul de ingrediente de bază pentru a crea un fierbinte neobișnuit de gustos, care poate fi servit cu încredere pe masa festivă. Vasele de vinete sunt ventilate în cuptor - acest lucru este valabil doar atunci când minimul de ingrediente se transformă într-o capodoperă.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- tomate - 3 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- maioneză - 50 g;
- sare, piper;
- brânză - 150 g.
preparare
- Sinenki a tăiat plăcile nu complet. Pentru a fugi.
- Tăiați roșiile cu cani.
- Se amestecă maioneză cu usturoi tocat, ungeți fiecare placă cu sos.
- Puneți roșiile, sarea și piperul.
- Se presara cu brânză, se coace vinetele în cuptor timp de 30 minute la 180 ° C.
Felicitări în ghivece în cuptor
Pregătiți vinetele cu cartofi în cuptor în oală - o idee grozavă pentru o cină consistentă. Mâncarea ieșită parfumată, la fel ca o friptură. Ciupercile incluse în rețetă vor fi foarte potrivite, este mai bine să se utilizeze silvicultura, ci ciupercile se vor potrivi de asemenea. Acest număr de ingrediente este suficient pentru a umple 2 vase.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- vinete - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- ciuperci - 500 g;
- unt - 100 g;
- rozmarin, sare și piper;
- usturoi - 2 dinți;
- smântână - 100 ml;
- apă 100 ml;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- Se fierbe cartofii până la jumătate gătite. Puneți în primul strat al vasului.
- Vinetele tăiate mari, se prăjește până la coaja de aur, pune pe cartofi, sare.
- Aruncați o bucată de unt, frecați-l cu rozmarin.
- Puneți ciupercile, puneți-le peste cele albastre, acoperiți cu felii de roșii.
- Se amestecă usturoiul zdrobit cu smântână, se dizolvă sosul cu apă și se toarnă legumele.
- Coaceți vinetele într-o oală în cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C.
Vinete cu pui în cuptor
Pui cu vinete și roșii în cuptor - gătiți diferit, această rețetă va face apel la cei care aderă la o dietă sănătoasă. Mâncărurile cu conținut scăzut de calorii pot fi servite în mod confortabil pentru cină, în acest caz brânza este utilizată cu un conținut minim de grăsimi. Este potrivit în acest caz, busuioc, va da o notă parfumată.
ingrediente:
- fileuri - 2 bucăți;
- roșii - 2 buc;
- vinete - 1 bucată;
- iaurt - 100 ml;
- busuioc - 1 ramură;
- brânză - 100 g;
- breading.
preparare
- Taiați fileul în jumătate, sare și piper, presărați cu pesmet.
- Așezați-le pe o tavă de copt, pe partea de sus cu plăci de vinete și cani de roșii.
- Adăugați, unsori cu iaurt, puneți frunzele de busuioc, presărați cu brânză.
- Coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade.
Vinetele uscate în cuptor
Excelentă gustare vegetariană - chipsuri din vinete în cuptor, ele sunt numite, de asemenea, tăciune vegetală. Pregătirea vasului nu este rapidă, dar rezultatul va impresiona și gurmanzi sofisticați. Tratamentul poate fi servit imediat sau conservat în ulei de măsline și aplicat ca un ingredient picant în salate.
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- Sare, piper, oregano și cimbru;
- ulei de măsline.
preparare
- Vinete tăiate în bucăți de 1 cm grosime Sare și clătiți după 20 de minute.
- Uscați cu un prosop de hârtie.
- Puneți o tavă de copt, presărați cu un amestec de sare și condimente, presărați cu ulei de măsline.
- Uscați în cuptor timp de 3 ore la 100 de grade, ușa trebuie să fie aranjată.
- Se serveste atunci cand se raceste sau se pune intr-un borcan steril, se toarna uleiul fierbinte si se rostogoleste.
Zucchini și vinete coapte în cuptor
Zucchini friptură și vinete cu brânză în cuptor sub formă de caserol este un excelent tratament pentru întreaga familie. Mâncarea este pregătită rapid, tot ce aveți nevoie este să pregătiți legumele și să le tăiați în cani. Béchamelul parfumat va fixa ingredientele și va adăuga o aromă extraordinar de suculentă caserolei finite.
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- vinete - 1 bucată;
- tomate - 3 buc;
- brânză - 200 g;
- cremă - 200 ml;
- făină - 1 lingură. l.;
- Muscat - 1 vârf;
- sare, piper.
preparare
- Gatiti sosul. Clătiți făina, adăugați cremă, adăugați sare, adăugați muscat.
- Gatiti pana la grosime.
- Tăiați legumele cu cani.
- Așezați semifabricatele, straturile alternative, ultimele sunt roșiile.
- Se toarnă sosul, brânza pritrusit.
- Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Vinete în limba greacă în cuptor
Vinetele de vinete cu carne în cuptor, sub formă de moussaki grecești, reprezintă o modalitate bună de a alimenta familia foame cu o farfurie inimă și neobișnuită. Carnea în varianta clasică nu este răsucite în carne tocată, este tocat fin, în mod tradițional este folosit miel, dar poate fi înlocuit cu carne de porc sau carne de vită mai accesibilă.
ingrediente:
- vinete - 1 kg;
- cartofi - 1 kg;
- tocat miel - 1 kg;
- ceapa - 100 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- rosii - 400 g;
- vin - 100 ml;
- brânză - 300 g;
- unt - 100 g;
- ulei de măsline - 150 ml;
- făină - 100 g;
- lapte - 600 ml;
- sare, piper, pinch de muscat.
preparare
- Coaceți în cuptoarele de cartofi, vinete și roșii.
- Spală ceapa, adaugă mielul, se prăjește până se termină. Se toarnă în vin, se adaugă roșii, sare și piper.
- În cratiță făcând brânză făină, injectați lapte, sezonați cu sare, piper și nucșoară. Vino până la gros.
- În formă pune straturi de legume și carne, fiecare strat stropit cu brânză.
- Se toarnă sosul, brânza pritrusit.
- Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Vatră în turcă în cuptor
Faimoasa carne de vită turcească karnyarik - vinete cu carne tocată în cuptor. Nu este nimic reteta viclean nu conține, ingredientele sunt utilizate disponibile, procesul de pregătire a tratează și hrănirea este interesant. Vasele delicioase nu fac din jumătăți, ci dintr-o legume întregi coapte. Rezultatul este unul excelent, care poate fi inclus în meniul solemn.
ingrediente:
- vinete - 4 buc;
- forță de mâncare - 500 g;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 4 dinți;
- rosii - 4 buc;
- ardei amar - 2 bucăți;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- apă - 2 articole;
- verde, sare și piper.
preparare
- Vinetele se toarnă, se pune în saramură timp de 10 minute. Clătiți, uscați bine.
- Puneți-l în cuptor, coaceți timp de 25 de minute.
- Spălați ceapa, adăugați carne tocată și pastă de roșii.
- Se adaugă piureul de roșii.
- Se prăjește timp de 10 minute.
- Cu o furculiță, frământați carnea din vinete, formând "bărci".
- Umpleți cu carne tocată.
- Coaceți vasul timp de 25 de minute la 180 ° C.