Și ați știut că un dressing bun și gustos poate schimba complet orice salată, făcându-l mai aromat, mai gustos și subliniind gustul natural al produselor care compun compoziția sa. Pansamentele de salată sunt preparate de obicei pe bază de produse lactate, ulei vegetal, brânză moale sau maioneză, care adaugă oțet, muștar , sucuri, ketchup, sos de soia și uneori chiar alcool. Să luăm în considerare cu dvs. cum să pregătiți o salată de salată și să dați farfuriei un gust mai intens.
Cum să gătească smântână?
ingrediente:
- brânză albastră - 0,25;
- maioneză ușoară - 2 lingurițe. linguri;
- smântână 10% - 2 linguri. linguri;
- Lapte - 50 g;
- vin alb de otet - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde - 1 lingura. lingură;
- patrunjel - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Într-un castron mic, amestecați brânza albastră sfărâmată, puneți smântână și maioneză. Apoi adaugati zara, turnati otetul, aruncati patrunjelul tocat marunt si ceapa verde tocata. Toate podsalivaem, piper la gust și se amestecă.
Sos de salată cu muștar
ingrediente:
- usturoi - 1 cățel;
- smântână - 100 ml;
- busuioc verde - 3 frunze;
- tarhun - 1 frunză;
- condimente;
- mustar granular - 1 lingurita.
preparare
Usturoiul este curățat, presat prin presă și conectat cu smântână. Apoi adăugați busuioc zdrobit, tarhon, sezon cu condimente și aruncați puțin muștar granular. Amesteca sosul finit cu un blender pana cand se usuca si serveste dressingul pentru salata.
Înghețată și hrănire
ingrediente:
- smântână - 1 articol;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- Hrean ras - 1 lingura. lingură;
- oțet - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr și sare.
preparare
Smantana este amestecata cu hrean ras si mustar gata preparat, se toarna un varf de zahar, sare si se toarna un pic de otet. Se amestecă bine și se pune gata pentru reumplere timp de 15 minute în frigider. După aceea, udă-i orice salată și servi vasul la masă.
Sos de salată acră
ingrediente:
- smântână - 250 ml;
- coriandru verde - 2 linguri. linguri;
- Powder mustard - 1 lingurita.
preparare
Deci, pentru pregătirea acestui sos, muștar, coriandru și mărar, se mănâncă bine într-un mortar. Apoi treceți masa rezultată în smântână, adăugați sare la gust și amestecați cu un blender până la o stare luxuriantă și uniformă. Sosul finit se răcește, se transferă într-un piello și se servește pe masă sau se toarnă imediat salata și se amestecă.