Producătorii de vin știu că cel mai bun soi de struguri pentru vin este unul în care boabele constau dintr-o coajă plină cu suc de struguri. Și, de fapt, din soiuri sunt obținute cele mai aromate vinuri cu cel mai bun gust. Din păcate, mulți dintre ei nu reușesc să supraviețuiască în climatul sever al centurii de mijloc. Dar chiar și în condițiile rusești este destul de posibil să se găsească o varietate pentru producția de vin de casă.
Soiuri de struguri roșii pentru vin
"Tsimlyansky black" - un soi care a devenit cel mai răspândit în regiunea Don. O varietate cu randament bun și gust excelent. Vinurile din struguri negri Tsimlyansky au o bogată culoare rubinie închisă, un gust plin armonios cu note de oase de cireșe.
"Don Muscat" este un soi de struguri de dimensiuni medii, care tolerează ușor înghețurile la -25 ° C și randamentul timpuriu. Are un gust plăcut și o aromă specifică de mușchi.
Golubok este o varietate de struguri de struguri timpurii care tolerează înghețurile la -26 ° C fără pierderi. Boabele "Golubka" diferă în culori și gust bogat, cu note delicate de coacăze negre. Din soiul "Golubok" se obțin vinuri excelente și o varietate de băuturi alcoolice.
"Dick" este un soi de struguri timpuriu cu fructe de padure de dimensiuni medii. Acesta hibernează ușor la -30 ° C sub îngheț. Vinul din struguri "Dick" are o culoare rubinie închisă și are un gust simplu și armonios.
"Magic" este un soi de struguri cu gust armonios de miere și muscat. Are îngheț la -26 ° С. Potrivit pentru producerea de vinuri dulci desert.
Soiuri de struguri albi pentru vin
"Phoenix" este o varietate puternică de struguri. Boabele "Phoenix" au o culoare galbenă și un gust armonios. Optim pentru producerea vinurilor de masă uscate.
"Bianca" este un soi de struguri de dimensiuni medii care produce o recoltă pe termen mediu. Boabele "Bianchi" diferă în culoarea galben-verde și au un gust armonios bogat. Soiul este bun pentru producția de sucuri, deserturi și vinuri uscate.
"Platov" - o varietate de struguri, dând o recoltă în timp record. Boabele "Platovsky" sunt de dimensiuni medii și o culoare blând cremă și un gust dulce plăcut. Ideal pentru distilarea vinurilor uscate.
"Crystal" este un soi de struguri de dimensiuni medii care se maturizează într-un timp foarte scurt. Boabele "Crystal" au o culoare galben strălucitoare și un gust bogat. Soiul "Kristall" se distinge prin randament ridicat și capacitatea de a suporta înghețuri la -30 ° С. Folosit pentru fabricarea sherry.