În fiecare zi tot mai mulți oameni refuză să mănânce carne. Oamenii devin vegetarieni, deoarece doresc să salveze viața, să-și salveze sănătatea sau să refuze carne din motive religioase. Pentru a deveni un vegetarian nu este suficient doar să renunți la carne, trebuie să vă revizuiți complet dieta. În carne există o mulțime de proteine, grăsimi, aminoacizi, care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului. Prin urmare, trebuie să vă ajustați dieta astfel încât să includă produse care vor înlocui carnea.
Care sunt aceste produse?
- Ciuperci . În ciupercile albe există o mulțime de proteine care pot înlocui carnea și, de asemenea, este mult mai ușor de digerat. Ciupercile conțin aminoacizii necesari organismului. În plus față de ciuperci albe, oleaginoase și podberozoviki au proprietăți similare. Din ciuperci puteți găti multe feluri de mâncare delicioase, care pot înlocui în mod adecvat carnea.
- Ulei . Cel mai bine este să folosiți ulei de susan, care afectează în mod pozitiv metabolismul, crește nivelul de calciu din organism. În plus, că acest ulei conține o mulțime de proteine, ajută la diferite boli și, de asemenea, elimină toxinele și alte otrăvuri din organism. Adăugați ulei de susan la diverse feluri de mâncare, astfel încât acestea vor deveni delicioase și aromate.
- Pește . Este necesar pentru țesutul osos și funcționarea normală a sistemului nervos. Cel mai bine este să vă dați preferință macrou, somon, ton, deoarece acestea conțin o mulțime de grăsimi utile. În plus față de pește, puteți mânca fructe de mare. Varza de mare este foarte populara pentru vegetarieni, datorita faptului ca are multe ioduri si vitamine.
- Produse din lapte acru . Ele conțin o mulțime de proteine necesare, aminoacizi și calciu, care este necesar pentru dinți, oase, piele și păr. În plus, produsele lactate acide au un efect pozitiv asupra digestiei și asupra microflorei intestinale.
- Fasole . Ele pot înlocui cu ușurință proteina găsită în carne. Astăzi, multe produse diferite sunt produse din soia. În magazine puteți cumpăra carne de soia, cârnați, găluște și alte produse care sunt gătite pe bază de soia. În astfel de produse nu există o singură picătură de colesterol, ceea ce înseamnă că inima și vasele de sânge vor fi normale. Nuci conține proteine și aminoacizi esențiali, de exemplu, triptofan și metionină. În plus, acest tip de legume conține multe vitamine, fibre și minerale.
- Nuci . Furnizează organismului grăsimi esențiale și aminoacizi. Dați preferință nuanțelor, cashews, alune și migdale.
- Dragă . Ele sunt folosite ca o sursă excelentă de energie, care poate fi consumată separat, precum și adăugată la ceai, cafea, cereale, precum și diverse deserturi.
- Fructe uscate . Cei mai buni reprezentanți sunt prune , caise uscate, smochine, stafide. Ele conțin o mulțime de fibre grosiere, microelemente și vitamine.
- Vitamina B12 . Această vitamină nu poate fi găsită în niciun produs, deci este produsă în mod industrial. Vegetarienii sunt încurajați să o mănânce în mod regulat.
- Cereale . Folosiți fulgi de ovăz, grâu și secară, paste făinoase.
Numai atunci când alegeți produse, acordați atenție conținutului de zahăr și grăsimi. - Seitán . Această noutate pentru vegetarieni este carnea de grâu. Se prepară după cum urmează: făina de cereale integrale se amestecă cu apă, aluatul rezultat se spală de mai multe ori pentru a îndepărta amidonul și tărâțele din acesta. După aceasta, aluatul este gătit și se adaugă sos de soia, rezultând astfel că se obține carne de grâu. Seitan poate fi folosit în diferite feluri de mâncare, se prăjește și se prepară.
Acum știi ce poate înlocui carnea și nu-ți face rău corpul. Interesant, uneori, feluri de mâncare vegetariene sunt mult mai delicioase și mai aromate decât feluri de mâncare din carne.