Legume - acest produs este extrem de util, consistent și delicios. Datorită conținutului ridicat de proteine, mesele din ele nu părăsesc masa în timpul unei diete rapide sau al unei diete. Dragoste specială se bucură de fasole , care este cultivată în diferite specii. Și unul dintre cele mai preferate în multe culturi este fasolea roșie.
Cât de folositoare de fasole roșie?
Fasolea roșie, în contrast cu cea albă , este apreciată, în primul rând, nu numai pentru conținutul ridicat de proteine digerabile, ci și pentru conținutul considerabil de vitamine. Mai ales o mulțime de vitamine din grupa B, în special В6, В1б В2. Bogate în fasole și fibre. Vorbind despre diferențele dintre fasolea albă și roșie, nu putem menționa conținutul ultimelor oligoelemente (potasiu, cupru și zinc). Datorită acestui fasole roșu afectează în mod favorabil sistemele cardiovasculare și urinare. Este adevărat că se crede că acest tip de leguminoase are o toxicitate ridicată, care este eliminată prin gătit la temperaturi ridicate. Nu este surprinzător că, cu astfel de "virtuți", boabele roșii doresc să crească un număr mare de proprietari de vile și grădini.
Soiuri de fasole rosie
Vorbind despre fasole roșie, nu înseamnă doar un fel de reprezentant. De fapt, există multe dintre ele, fiecare varietate are propriile neajunsuri și avantaje:
- Varietatea fasolei roșii "Korolado" a fost cultivată inițial în condițiile fierbinți ale Americii de Sud, precum și în câmpurile Bulgariei. Fasolele se disting prin forma lor alungită și culoarea roșu-maronie.
- O culoare frumoasă are varietatea de fasole roșie "Skorospelka" , în care se maturizează primele păstăi în perioada 55-60 de zile. Fasolele, care au o formă frumoasă alungită și o lungime de până la 1,5-2 cm, sunt roșii roz-în zone mici de impregnări alb-bej. Există o modificare a soiului - "Royal Skorospelka", a cărui fasole este puțin mai mare și uniform acoperită cu pete pe suprafață.
- Varietatea "Tașkent" este cultivată în special în domeniile Kârgâzstan, Uzbekistan. Deși la însămânțarea preliminară a materialului săditor, cultivarea unor astfel de fasole este posibilă în banda de mijloc. Fasolea acestei fasole, care are o culoare violet-roz, este destul de mare - ajunge la o lungime de 1,5 cm.
- Fasolea apetisantă arată ca "Mediu roșu" . Având o valoare medie (aproximativ 1 cm), acestea fiind de culoare maro roșu, sunt aproape rotunde. Apreciați proprietățile dietetice excelente - valoarea lor calorică este de numai 102 kcal la 100 g.
- Pentru conservarea și prepararea preparatelor tradiționale georgiene, se folosesc fasole roșii , ale căror fasole sunt alungite și aplatizate pentru culoarea maro frumoasă.
- Dacă vă place să pregătiți feluri de mâncare din fasole roșie mică, acordați atenție "Azuki" . Din această varietate dulce în țările asiatice, este pregătită o pastă delicioasă, care este apoi folosită pentru prepararea deserturilor, dulciurilor și supei.
- Fasolele mici (până la 1 cm) au fasole "etiopiană" cu fasole ovală roșu închis.
- Există iubitori și soiuri de "Rinichi" . Fasole fasole roșu închis, foarte popular în India, Spania, Statele Unite, au o reniformă recunoscută
formular. După gătire, coaja devine foarte subțire, iar culoarea se schimbă până la roșu. Acest fasole este excelent pentru a face supe, brânzeturi, chili, cartofi piure și salate, pe lângă faptul că are o valoare calorică scăzută, care este apreciată de oamenii care urmăresc cifra - doar 93 de calorii.
Soiurile descrise mai sus sunt reprezentanți ai culturii agrare. Interesant, în design-ul peisajului, există adesea o fasciculă luminată de fasole roșie. Aceasta este o plantă anuală, care este apreciată, în primul rând, pentru decorația ei: pe tulpina ramificată ca lianele, cu frunze complexe, din iunie până în septembrie, periile cărămizii de 8-15 flori înflorește.