Dietiții din Zephyr sunt deseori numiți dulciuri benefice. Între timp, conținutul de calorii al marshmallows, atât vanilie și ciocolată, este destul de mare. Mai util această delicatețe este considerată din cauza lipsei de grăsime din ea, care, combinată cu carbohidrați rapizi, contribuie la dezvoltarea obezității.
Cati calorii sunt in vanilie si ciocolata de marshmallow?
Principalele ingrediente folosite în prepararea marshmallows sunt veveritele de ouă de pui, piure de fructe și zahăr. Ca componente zheliruyuschih în această delicatesă se adaugă gelatină, pectină și agar-agar. Conținutul caloric al marshmallow depinde de primul grup de ingrediente, agenții gelifianți sunt mai responsabili pentru utilitatea produsului finit.
Conținutul mediu de calorii al marshmallow de vanilie pe 100 de grame este de 326 kcal. Acesta este un indicator comun pentru produsele tradiționale de cofetărie care nu au umpluturi și glazură. 322 calorii în marshmallow sunt valoarea energetică a componentelor carbohidraților (în principal zaharuri), componentele proteice (albușul de ou) se adaugă 3 kcal, grăsimea - 1 kcal. Conținutul caloric de marshmallow în ciocolată este mai mare, este de aproximativ 350-400 kcal la 100 de grame.
Deoarece dietele rareori se lasă să mănânce dulciuri, sunt deseori interesați de cât de multe calorii în 1 marshmallow. Deoarece această delicatețe este produsă în diferite forme și mărimi, compoziția acesteia poate include umpluturi, stropire sau glazurare, valoarea medie a energiei 1 marshmallow este de la 100 la 180 kcal.
Zefir cu dietă
Zefirul din dieteologie este considerat unul dintre cele mai sigure deserturi. Dieta non-carbohidrat exclude orice produs carbohidrat, deci interzice marshmallows. Dar dacă dieta ta permite un număr mic de dulciuri, poți să mănânci un lucru de marshmallow pe zi. Nutriționiștii recomandă să mâncați dulce moderat și numai dimineața - astfel încât organismul reușește să-și petreacă carbohidrații. Cu toate acestea, oamenii de stiinta au dovedit ca exista si un dulce in zona de 16-18 ore, cand o persoana in sange scade continutul de zahar si simte oboseala si eficienta redusa.
Un alt argument în apărarea marshmallows este efectul de ardere a grăsimilor. Amintiți-vă că proprietatea de a accelera defalcarea grăsimilor este exclusiv dulce cu pectină.
Beneficiile de marshmallows
Utilizarea marshmallow depinde în principal de care agent de gelifiere este adăugat la ea. Pectina și agar-agarul sunt produse de origine vegetală. Agar-agar este produs din alge marine. Această substanță conține un număr mare de elemente importante pentru organism - iod, fier, calciu. Zefirul cu adaos de agar-agar în vânzare este rar și este considerat cel mai util.
Pectina este făcută din sfeclă de zahăr, mere și pepene verde. Este foarte util pentru persoanele care lucrează în producția murdară, care trăiesc în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic, pentru că elimină toxinele și ionii de metale grele. În plus, pectina are un efect antiviral, ajută la scăderea colesterolului, ajută la vindecarea ulcerului.
Gelatina, spre deosebire de alte componente gelifiante, este un produs de origine animală, produs din tendoane, oase și cartilaje. Îmbunătățește sănătatea pielii, părului și unghiilor, este utilă pentru fracturi, artrită, osteoporoză . Cu toate acestea, adăugarea de gelatină la marshmallow crește ușor valoarea calorică
Pentru a recunoaște componenta de gelifiere, care a fost folosită în producerea de mershmallows, trebuie să fie spartă și gustată. Pectina dă gustul dulce gustului acru. Agar-agar este fără gust, un desert care se transformă în topire, lumină și aerisire. Gelatina conferă balsamului o consistență vâscoasă și un gust nedorit.
În ceea ce privește aspectul, este cel mai bine să preferăm marshmallow alb - nu conține coloranți. În cazuri extreme, alegeți culori pastelate - roz, cafea ușoară.
Daunele cauzate de marshmallows pot aduce persoane care sufera de obezitate, precum si - pacientii cu diabet zaharat. Consumul excesiv de marshmallows poate duce la dezvoltarea cariilor.