Există multe diete, care se bazează pe principiile nutriției în unele țări. Printre metodele eficiente de a pierde în greutate este dieta mediteraneană, care utilizează caracteristicile nutriției adecvate. Există opțiuni care sunt recomandate ca o dietă terapeutică.
Dieta mediteraneană - ce este?
Țările mediteraneene au propriile caracteristici gastronomice, care au devenit baza unui sistem alimentar special și le-au oferit Dr. Ansel Keis. El crede că sănătatea umană depinde direct de cantitatea de grăsimi de origine animală pe care o folosește. Mulți sunt interesați de ceea ce include dieta mediteraneană, așa că, în mod tradițional, se bazează pe utilizarea alimentelor cu o cantitate mică de grăsime, dar cu accent pe nutriție se face pe cereale.
Dieta mediteraneană - argumente pro și contra
Pentru a înțelege dacă tehnica actuală de a pierde în greutate este demnă, trebuie să luați în considerare avantajele și dezavantajele acesteia. Un plus important este că principiile de nutriție sunt similare cu regulile de bază ale alimentației alimentare și sănătoase. Beneficiile pot fi evaluate prin învățarea modului în care o dietă mediteraneană este utilă, deoarece contribuie la scăderea în greutate, la îmbunătățirea sănătății, la menținerea frumuseții și la prelungirea tinerilor. Un alt avantaj este alegerea largă a produselor permise, iar datorită varietății de diete, riscul de întrerupere este minimizat.
Are o dietă mediteraneană și minusuri, de exemplu, nu poate să facă față obezității și să piardă în greutate într-o perioadă scurtă de timp. Această metodă de reducere a greutății necesită costuri financiare grave, iar produsele necesare sunt adesea inaccesibile. Datorită prezenței unei cantități mari de fibre dietetice nu pot fi utilizate pentru ulcere și alte probleme cu sistemul digestiv.
Principiile dietei mediteraneene
Datorită regulilor de bază ale acestei tehnici, scăderea în greutate reduce semnificativ riscul de eșec. Nu implică restricții stricte în materie de alimentație și se bazează pe caracteristicile PP. Există o piramidă a dietei mediteraneene, prin care puteți stabili ce alimente și cât de des trebuie să consumați. În partea de jos sunt poziții pentru meniul zilnic, iar în partea de sus sunt lucruri care nu pot fi incluse în dietă rar. Elementele de bază ale dietei mediteraneene sunt următoarele:
- Legumele și fructele sunt permise să mănânce în cantități nelimitate, dar este mai bine să alegeți fructe nesaturate și care nu conțin amidon. Pentru a le consuma este mai degrabă în formă brută, dar este permisă și prelucrarea termică: prin aburire, în cuptor și pe grătar.
- Cerealele sunt recomandate înainte de gătire pentru a se înmoaie timp de 24 de ore pentru a elimina excesul de amidon.
- Pentru a menține echilibrul de apă, trebuie să beți cel puțin 1,5-2 litri pe zi.
- În loc de toate grăsimile de gătit, este permisă utilizarea numai a uleiului de măsline , care conține acizi grași omega-3.
- Dieta mediteraneană implică mese frecvente în porții mici.
- Se recomandă abandonarea sării, înlocuirea acesteia cu ierburi și condimente. Zaharul este dăunător și este mai bine să utilizați miere sau înlocuitori naturali, de exemplu stevia.
Dieta mediteraneană pentru pierderea în greutate
Pentru a vă alcătui meniul, trebuie să luați în considerare câteva recomandări pentru fiecare masă. Pentru micul dejun este necesar să alegeți cerealele, iar pentru cină, paste, orez și legume potrivite. Cina include alimente cu proteine suplimentate cu legume. Dieta mediteraneană, un meniu pentru care vă puteți face o săptămână, permite utilizarea de deserturi, dar numai fructe. Este important să excludeți din dieta dvs. hrana rapidă, uleiurile vegetale, cârnații și alte produse dăunătoare.
Dieta mediteraneană - varianta rusă
Întrucât unele produse din dieta inițială a țărilor mediteraneene sunt costisitoare pentru Rusia, au fost făcute unele substituții. Dieta mediteraneană, al cărei meniu este conform regulilor, înseamnă utilizarea uleiului de măsline și soiurilor de calitate - scumpe, astfel încât acestea sunt înlocuite cu ulei de floarea-soarelui nerafinat, adăugând la dieta semințelor de floarea-soarelui sau semințele de floarea-soarelui. În loc de pește roșu, puteți mânca macrou sau chiar hering, suplimentând meniul cu ulei de in. Utilizați paste făinoase din soiuri grele de grâu și cereale de producători autohtoni.
Noua dieta mediteraneană Raanana
Tehnica prezentată vizează pierderea în greutate sănătoasă și stabilirea rezultatelor. Folosirea principiilor sale poate fi o lungă perioadă de timp și chiar o viață, pentru că aduce organismului numai beneficii. Dieta antiinflamatorie și hipoalergenică a lui Raanan a fost sugerată de Dr. A. Stehringar, care a prezentat un exces de masă de grăsime ca un proces inflamator cronic. Există o serie de avantaje pentru această tehnică.
- Raportul echilibrat al BIO.
- Reduce procesele inflamatorii existente.
- Oferă grăsimi utile, importante pentru sănătate.
- Dieta mediteraneană include produse naturale care sunt benefice organismului.
- În dieta există alimente care conțin substanțe organice.
- Meniul este divers, deci riscurile de întrerupere sunt egale cu zero.
Dieta mediteraneană pentru a reduce colesterolul
Metoda prezentată de scădere a greutății este utilă pentru sănătate, ajutându-se să facă față diferitelor boli și altor defecțiuni în organism. Vasele din dieta mediteraneană sunt recomandate persoanelor cu un nivel ridicat de colesterol. Dieta implică utilizarea de alimente sănătoase, în care nu există substanțe care agravează starea vaselor. Produse utile din dieta mediteraneană pentru scăderea colesterolului: legume verzi, nuci, semințe de in, ulei de măsline, pește roșu și cereale integrale.
Dieta mediteraneană pentru diabet
Una dintre modificările dietei mediteraneene este tehnica propusă de Lydia Ionova și este recomandată pentru diabetici. Aceasta, spre deosebire de original, conține mai puțină pâine și cereale, dar mai mult legume, fructe și carne. Important este apa, a cărei cantitate trebuie calculată în funcție de greutatea corporală. Dieta mediteraneană pentru diabetici Ionova ajută la evitarea sarcinilor ascuțite în glucoza din sânge, reduce colesterolul și normalizează metabolismul lipidic.
Dietă mediteraneană - rețete
Având în vedere gama largă de produse permise, este de înțeles că există un număr mare de rețete pentru gătit diferite feluri de mâncare. Gustări, salate, mâncăruri laterale, primul și al doilea curs și deserturi, toate acestea pot fi folosite pentru a vă compune dieta. Retetele pentru dieta mediteraneana sunt simple si nu necesita specialitati culinare. De exemplu, oferim o metodă de preparare a gazopacho-ului și a rizotului vegetal.
Rețetă pentru gazpacho
ingrediente:
- tomate - 6 buc;
- castravete - 1 buc;
- piper rosu - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- sare - 5 g;
- pâine albă - 2 felii;
- vin otet - 2 lingurițe.
- ulei de măsline - 35 g;
- sare, piper și verdeață.
preparare
- Grind usturoiul și frecați-l cu sare. Adăugați pâinea uscată, untul și frecați bine totul până la omogenitate.
- Legumele se taie într-un blender, se adaugă masa de pâine și oțetul de vin. Pentru gust, puneți condimentele și ierburile.
Risotto Rețetă
ingrediente:
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2-3 dinți;
- dovlecel - 1 buc;
- vinete - 1 bucată;
- piper - 1 buc;
- orez - 1 articol;
- ciorbă de legume - 1,5 litri;
- ulei - 17 g;
- plante uscate.
preparare
- Ungeți tigaia cu ulei și puneți pe el bucăți de squash, vinete și piper. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute.
- Într-o tigaie se prăjește ceapa tocată cu morcovi și usturoi. După ce adăugați orezul și gătiți până devine transparent.
- Lotul se toarnă bulion și se fierbe până se înmoaie periodic orezul moale, amestecând. Serviți cu legume.