Principalele surse de proteine pentru oameni sunt produse de origine animală, deși unele plante se disting prin conținutul ridicat. Discuțiile pe această temă, cât de multă proteină o persoană are nevoie de o zi, între medici și nutriționiști nu sa abătut de mulți ani.
Cât de multă proteină o zi trebuie consumată de o femeie?
Documentele oficiale prescriu oamenilor obișnuiți de la 0,8 la 1,3 grame de proteine pe kilogram de greutate pe zi. Acest lucru este prevăzut cu condiția ca individul să nu aibă probleme cu starea de sănătate și excesul de greutate și să nu intre în sport. Pentru o femeie, aceasta este de aproximativ 46-75 g pe zi, pentru un bărbat - 56-91 g.
Mulți oameni se înșeală, crezând că 1 g de proteină este egală cu 1 g de carne. De fapt, produsele proteice nu constau în întregime din proteine, deci trebuie să vă bazați pe mese speciale. De exemplu, aproximativ 27 g de proteine este conținută în 100 g de piept de carne de vită și de pui, 100 g de ton - 22 de grame, iar într-un singur ou este de numai 6 g. Deoarece mulți factori influențează asimilarea normală a proteinelor, acesta este utilizat rar de organismul complet.
Nevoia de proteine crește odată cu efortul fizic grav, sarcina și alăptarea, la vârsta înaintată, precum și pierderea în greutate.
Cât de multă proteină pe zi o ia pentru a pierde în greutate?
Dietiții au demonstrat că orice dietă cu o creștere a cantității de proteine din dietă este mult mai ușor de observat. Studiile au arătat că, dacă 25% din cantitatea zilnică de calorii este obținută din proteine, metabolismul organismului crește cu o treime. În plus, cu un conținut crescut de proteine, riscul unei defalcări din dietă este redus, deoarece provoacă un sentiment de sațietate mult mai bine decât carbohidrații și grăsimile.
Datorită lipsei de produse proteice atunci când pierde în greutate, organismul începe să ardă grăsime, mai degrabă decât grăsime, și mușchii. Prin urmare, pentru scăderea în greutate, dietiții sunt sfătuiți să crească nivelul proteic la 2 g pe kilogram de greutate umană. Dacă, în plus față de dietă, pierderea în greutate crește exercițiul, rata de proteine crește până la 2,2 g. Cu toate acestea, este de dorit să consumați mai mult de 30 de grame de proteine la un moment dat, deoarece el nu este absorbit de corp.