Auzind cuvântul lapte, avem imediat o asociere cu vaca. Numai ea nu ne livrează acest produs.
Desigur, laptele de vacă este mai frecvent decât capra, de exemplu. Și este păcat, pentru că capra nu se pretează nici măcar la laptele de vacă în alimentație, în plus, există o opinie că capra nu este doar pe vacă, ci depășește uneori. Și toate, datorită proprietăților cu adevărat vindecătoare, care se datorează compoziției bogate.
Compoziția și conținutul de grăsimi din laptele de capră
Acesta conține multe micronutrienți și vitamine. Compoziția laptelui de capră include oligoelemente precum calciu, mangan, cupru, magneziu, fosfor și vitaminele A, PP, C, D și B2. Laptele de capra este o excelenta sursa de proteine, contine albumina, globulina si cazeina.
Un alt indicator nu mai puțin important este conținutul de grăsimi din laptele de capră. Această grăsime ajută la întărirea imunității și, datorită acizilor conținute în ea, normalizează metabolismul colesterolului. Deci, cât de mult grăsime din laptele de capră?
Laptele de capra este mult mai gras decat laptele de vaca. Indicele lipidic atinge aproximativ 4%. Grăsimile de grăsime din laptele de capră sunt mult mai mici decât laptele de vacă, dar ele sunt mai mari. Este sub forma acestor bile să fie grăsime în lapte. Conținutul caloric al laptelui de capră este de 68 kcal la 100 g.
Despre proprietatile terapeutice ale laptelui de capra este cunoscuta aproape oricarei iubite inveterate de produse lactate. Din cele mai vechi timpuri, el a fost renumit pentru abilitățile sale miraculoase, deși datorită conținutului său ridicat de grăsimi nu ar trebui să fie consumat de "litri" în timpul dietei. Restul - plusuri solide.
Uleiul de capră foarte util va fi pentru răceli, bolile sistemului digestiv, cu osteoporoză și bronșită. Laptele de capra este digerat usor, normalizeaza metabolismul , ceea ce il face o alternativa excelenta la o vaca pentru diete.