Lobio - un fel de mâncare populară din bucătăria georgiană, care poate fi ușor pregătită ca o masă festivă și doar pentru prânz sau cină. Lobio, gătit într-un multivariat, este foarte satisfăcător, parfumat și delicios de gustos. Toate rudele tale vor aprecia talentele tale culinare și vor fi recunoscători pentru acest fel de mâncare uimitoare. Să învățăm curând să pregătim în mod corespunzător un lobio de la fasole.
Lobio în multivariate - rețetă
ingrediente:
- roșu de fasole roșie - 350 g;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- ceapă - 3 buc;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdeață de pătrunjel, mărar, coriandru - la voință;
- zahăr, sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Luați fasole roșie, turnați apă rece și înmuiați timp de 7 ore. După aceea, l-am spălat bine, l-am pus într-o cratiță mică cu apă fiartă, l-am pus la foc și am așteptat să fiarbă. Se gătește aproximativ o oră și o aruncă înapoi în santină. Apoi, puneți-l în bolul multivarkerului și umpleți-l cu apă curată puțin peste nivelul fasolei. Am setat modul "Quenching" și gătiți timp de 2 ore. Între timp, ceapa mea, curată, tăiat în jumătăți de inele și se prăjește în programul "Coacerea" cu adăugarea de ulei vegetal la o culoare aurie apetisantă. Apoi amestecați cu fasole, adăugați pastă de roșii, sare, piper, suc de lămâie și verde tăiată. Se condimentează lobio cu condimente, se pune usturoiul mărunțit și se amestecă. Se toarnă puțină apă și se toargă totul în modul "Coace" timp de 20 de minute. Asta-i tot, lobio-ul de la Panasonic este gata! În același mod se poate face în dispozitivul unei alte companii.
Gratar lobio georgian cu nuci și rodie
ingrediente:
- Fasole guriana - 500 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare, zahăr, piper - la gust;
- nuci - 1 articol;
- usturoi - 2 cuișoare;
- o scortisoara - 1 lingurita;
- ceapă - 1 bucată;
- coriandru;
- rod de suc și rodii semințe - 4 linguri. lingură.
preparare
Cum să gătești lobio într-un multivariat? Fasolele au fost sortate, spalate, turnate cu grijă și turnate într-o baie. Apoi, scoateți placa și aruncați-o înapoi într-o șuviță. Acum, reumpleți cu apă, aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 20 de minute până când este gata. Se adaugă unt de ulei vegetal și zahăr la gust, se aduce la fierbere și se fierbe până se dizolvă complet.
Miezurile de nuci sunt măcinate într-un mortar sau cu ajutorul unui bender. Se taie piperul în inele subțiri. Usturoiul se curăță și se lasă prin presă. Verzile de cilantro se spală, se usucă și se sfărâmă. Acum pregătim benzinăria. Pentru aceasta, amestecăm într-un bol separat nuci, capsicum, usturoi, coriandru, adăugăm suc de rodie și sare la gust. Ceapa este curățată de coji, tăiată în jumătăți subțiri și adăugată la fasole fierbinte.
Se toarnă cu grijă pansamentul și se amestecă bine. Am pus vasul pregătit pe o farfurie și stropiți cu semințele de rodie.
Lobio acută din fasole în multivark
ingrediente:
- conserve de fasole - 350 g;
- bec - 1 buc;
- carne tocată - 500 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- tomate - 2 buc;
- verdele - la voință;
- sare, condimente, chili - la gust.
preparare
Ceapa se toaca fin si se prajeste intr-o tigaie timp de 3 minute. Apoi adăugați carne tocată, sare, piper, gustați și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Cu roșii fierte ușor coaja, tăiați în cuburi și puneți în carne tocată. Apoi se toarnă pasta de tomate, se amestecă și se toarna timp de 3 minute.
Fasolea conservată, carnea tocată, ardeii dulci tăiați, usturoiul, chili și verdele combinați într-un multivar de castron și 1 oră în modul "Încălzire". Bon apetit!