Cheesecake a câștigat o popularitate imensă în regiunea noastră în ultimii câțiva ani, deci nu este surprinzător faptul că multe gospodine sunt interesate de chestia de a face cheesecake într-un multicarchet, deoarece acest asistent de bucătărie a apărut relativ recent în casele noastre și a câștigat imediat inimile majorității femeilor a fost făcut și desert, despre care vom vorbi în acest articol.
Rețeta pentru un tort de ciocolă clasic într-un multivariat
ingrediente:
- miez de la cookie-uri de zahăr - 1 1/4 din st.;
- zahăr - 1/4 din element;
- untul topit - 1/4;
- brânză Philadelphia - 1 kg;
- zahăr - 1 articol;
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
- ouă - 4 bucăți;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Din pergamentul pentru coacere, tăiați un cerc, egal în diametru, la fundul multivarkului și o bandă care corespunde aproximativ la înălțimea cheesecake-ului viitor. Păstrăm ambele bucăți de hârtie și le punem în bolul dispozitivului.
Într-o baie de apă, amestecați untul cu zahăr și păstrați-l pe abur până când cristalele de zahăr se dizolvă. Se toarnă amestecul rezultat de frișcă din biscuiți și se pune greutatea gata într-un strat dens pe fundul și pe pereții multivarkului.
Într-un castron separat, bateți brânza Philadelphia cu zahăr. Dacă nu respectați rețeta clasică, puteți face brânză cu mascarpone într-o multivarcă. Acum adăugăm suc de lămâie și extract de vanilă la masa de brânză și, fără a opri biciul, introducem un singur ou în masa brânzei la un moment dat. Gata de umplere este turnată pe un tort de nisip.
Dacă gătiți un cheesecake în magazinul multifuncțional Redmond, atunci durează aproximativ 1 oră și 20 de minute în modul "Coaceți" pentru a găti, dar în aparatul unui alt model poate dura puțin mai mult. Desertul finit se răcește, se scoate din matriță și se lasă timp de 3-4 ore înainte de servirea în frigider.
Ceașcă de brânză în multivariate
ingrediente:
- zahăr cookie - 180 g;
- unt - 60 g;
- banana - 2-3 bucăți;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 380 g;
- smântână smântână - 180 g;
- zahăr - o jumătate de secol;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
Noi pregătim castronul multivariatului pentru a pregăti felul de brânză așa cum am făcut-o în rețeta anterioară. Pe baza de hârtie cu ulei, se pune un prăjit de prăjituri zdrobite, amestecate cu unt topit.
Bananele sunt amestecate cu un blender și turnate cu suc de lămâie. Brânza de brânză bate cu zahăr și smântână, după care, fără a se opri la bici, introducem în masă un ou. Se adaugă piure de banane la masa de brânză și se toarnă umplutura rezultată peste baza biscuiților.
Am setat modul "Coacere" pe aparat și pregătim cheesecakeul de banane în multivark 60 de minute. Desertul coapte este răcit și lăsat în frigider timp de 3-4 ore înainte de tăiere și servire.
Ceașcă de ciocolată în multivariate
ingrediente:
- cookie-uri - 150 g;
- unt - 45 g;
- zahăr - 110 g;
- cremă pentru biciuire - 120 ml;
- ciocolată neagră - 150 g;
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- brânză de cremă - 200 g.
preparare
Cookie-urile sunt zdrobite într-o miez cu un blender sau pur și simplu cu un bolț. Miezul rezultat este amestecat cu o lingura
Împingeți crema până se formează vârfuri moi. Ciocolata se topeste intr-o baie de apa si se amesteca cu masa cremoasa, adaugand praf de cacao. Crema de brânză se amestecă împreună cu zahărul rămas separat și după ce frământăm ambele mase împreună. Împărțim umplutura în castronul de prăjituri și porniți-o în modul multivariat până la "Coacere" timp de 45 de minute, după care dăm desertul să stea în frigider timp de 3 ore înainte de servire.