Paella în multivariate

În prezent, mulți au achiziționat deja un astfel de dispozitiv la modă și util ca pe un multivarker. Mulți proprietari ai acestor dispozitive de mirare sunt interesați de modul de gătire într-un multi-bar, de exemplu, paella.

Paella, așa cum se știe, este un fel de mâncare pe bază de orez, care este prăjit într-o tigaie specială (care, de fapt, se numește paella), apoi fiartă, adăugând alte ingrediente în timpul procesului.

Paella cu fructe de mare în multivariate

ingrediente:

• orez alb rotund, rotund, alb - 300 g;
• creveți - 200 g;
• rosii dulci roșii coapte - 200 g;
• carcasa calmarului curata - 250 g;
• ceapa rosie - 1-2 buc;
• vin de cea mai buna calitate in stil spaniola - 30 ml;
• piper roșu - 2 buc;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• șofran și alte condimente uscate;
• usturoi - 2-4 cuișoare;
• verdeață;
• sare.

preparare

Se prăjește orezul într-o tigaie de ulei de măsline și se transferă în castronul multivariatului. Adăugați 600-700 ml de apă și puneți modul dorit ("pilaf", "hrișcă", "orez" - urmați instrucțiunile dispozitivului). După aproximativ 25-30 de minute, orezul va fi gata.

Se fierbe calmarul și creveții în apă clocotită timp de 3 minute, nu mai mult. Îndepărtăm crustaceele. Carcasele de calmar sunt taiate pe benzi lungi subtiri (se vor curma in spirale, va fi frumos).

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa, tăiați în semne sau trimise. Adăugați ardeiul dulce, tăiat în benzi. După un minut sau două, punem squid, creveți și roșii, tăiate în felii. Se toarna vinul si se incalzeste, timp de aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul tocat, șofranul și alte condimente uscate.

Se amestecă orezul finit cu conținutul tăvii, se așază pe plăci, se presară cu ierburi tocate și se servesc la masă.

Paella cu pui în brandul multi-brand "Redmond" sau "Panasonic"

ingrediente:

• orez alb rotund, rotund, alb - 300 g;
• piper roșu - 2 buc;
• carne de pui fara piele si oase - 400-500 g;
• rosii dulci roșii coapte - 200 g;
• usturoi - 2-4 cuișoare;
• ceapă - 1-2 buc.;
• șofran și alte condimente uscate;
• vin de cea mai buna calitate in stil spaniola - 30 ml;
• ulei de măsline pentru prăjire;
• sare.

preparare

Carnea de pui tăiată în bucăți mici și se prăjește împreună cu ceapa. Se adaugă Fig. Se prăjește, amestecând, totul timp de aproximativ 5-8 minute, apoi se pune în castronul multivariatului. Se adaugă 500-700 ml de apă, se adaugă puțin sare și se amestecă. Alegeți modul de "pilaf". După 30 de minute, atât carnea, cât și orezul vor fi gata.

Separat într-o tigaie de ulei de măsline se prăjește ceapa, se toacă fin, până se schimbă umbra. Adăugați ardeii dulci tăiați cu paie scurtă. Roșiile taie felii și după 4 minute le punem, apoi adăugăm șofran și condimente uscate, se toarnă în vin. Coaceți, amestecând cu o lopată, timp de aproximativ 3-5 minute, opriți focul și puneți usturoiul stors.

Orez pregătit amestecat cu carne amestecat cu amestecul de legume și presărat cu ierburi tocate.

Paella este bun pentru servirea vinului de masă (vinurile spaniole, chilian sau argentinian se vor potrivi perfect).