Bogat în vitamine și minerale, ficatul de pui , în plus, este, de asemenea, foarte gustos. Varietatea de rețete cu ea vă permite să reprezentați ingredientul într-un mod nou din timpuri în timp. La pregătirea ficatului nu va mai fi nevoie de prea mult efort și de timp, ci de a face acest proces chiar mai ușor pentru a ajuta un multivarker.
Rețeta ficatului de pui într-un multivariat
ingrediente:
- ficat de pui - 250 g;
- ghimbir rasa - 1 lingurita;
- sake - 3 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- mirin - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
preparare
Ficatul este spălat bine și uscat folosind prosoape de hârtie. Filmele și venetele suplimentare sunt decupate.
Pe multivark, activați modul "Hot" și puneți ghimbirul în creuzetul dispozitivului. După 30 de secunde de prăjire, se toarnă sosul de soia , sake și mirin, acoperă zahărul și se amestecă totul bine. Răspândiți bucățile listei într-un amestec fierbinte și prăjiți timp de 7-8 minute, amestecând. Ca rezultat, ficatul trebuie să fie acoperit cu un strat de sos de luciu de caramel.
Ficat de pui coapta într-un multivariat
ingrediente:
- ficat de pui - 1 kg;
- ketchup - 3 linguri. linguri;
- cimbru - 6 ramuri;
- usturoi - 1 cățel;
- ceapa - 1 buc.;
- ceapa verde - o gramada;
- tomate - 1 bucată;
- oregano - 1/4 linguriță de linguriță;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Ficatul este spălat, uscat și tăiat în felii. Puneți ficatul într-un smalt sau sticlă, adăugați ketchup, usturoi, sare, piper și lăsați totul pentru a se marina timp de 10-15 minute.
Se toarnă uleiul în castronul multivarcii. Am răspândit pe partea de jos a dispozitivului tăiat pe inele de ceapă, cercuri groase de roșii, și deasupra am pus ficat de murat. Pentru aromă, puteți adăuga un pic de oregano. Închiderea ficatului de pui în multivark va dura o oră în modul "Quenching", în timp ce nu este nevoie să topiți apa - ficatul va fi gătit în sucul său.
O reteta pentru sos de ficat de pui intr-un multivariat
ingrediente:
- bacon - 150 g;
- carne de vită - 400 g;
- ficat de pui - 300 g;
- ulei de măsline - pentru prăjire;
- 1 morcov;
- telina - 1 tulpina;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- vin uscat alb - 125 ml;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- roșii în suc propriu - 800 g.
preparare
Bacon tăiat în cuburi, și ficat de pui - paie. Multivarka este inclus în modul "Tăiere" sau "Coacere", se toarnă ulei în castron și se prăjește pe el un ficat cu slănină și carne tocată până la aur. Adăugați la ingredientele din carne legumele tăiate: telina, morcovii, ceapa. Umpleți conținutul multivarcii cu vin, adăugați usturoi, pastă de roșii și roșii în suc propriu. Închideți capacul dispozitivului, treceți la "Quenching" și setați ora - 1,5 ore. După beep, sosul nostru de carne va fi pregătit pentru servirea pe masă cu cartofi sau paste făinoase.
Ficat de pui, prăjit într-un multivariat
ingrediente:
- ficat de pui - 1 kg;
- kefir - 3/4 articole;
- sos fierbinte - 1 lingura. lingură;
- făină - o jumătate de secol;
- ouă - 2 bucăți;
- pâine - 1 1/2 articole;
- ulei vegetal;
- sare.
preparare
Ficat de pui, uscat și uscat. Se amestecă chefirul cu sos picant și se toarnă amestecul de ficat rezultat. Am lăsat-o să marinăm timp de aproximativ o oră, după care se scurge excesul de kefir, iar ficatul este uscat din nou cu prosoape de hârtie.
Distribuim făină, ouă biciuite și pesmet pe plăci diferite. Am săturați ficatul mai întâi în făină, apoi îmbibați într-un ou și stropiți cu pesmet.
Acum rămâne să gătești ficat de pui în multivark. În vasul dispozitivului, încălzim 1/2 ceașcă de ulei vegetal. Se prăjește ficatul de pui pe uleiul vegetal până la maro auriu. Excesul de grăsime este absorbit cu prosoape de hârtie.