Rețeta pentru pâine în multivariate
Cu ajutorul unui sobă modern miracol, puteți găti biscuiți excelenți, plăcinte, prăjituri. Cum să coaceți pâinea într-un multivark, învățați, citiți rețetele. Produsul copt în acest dispozitiv este luxos și moale. Iată recomandările principale, după care mâncarea de casă se va dovedi cu siguranță excelentă.
- Amestecurile de făină utilizate trebuie să fie cernute. Datorită acestei acțiuni, componenta va fi saturată cu oxigen, iar mâncarea va crește bine.
- Folosind acest aparat nu poți obține o crustă crocantă! Dacă acesta este principalul criteriu, produsul finit poate fi trimis pentru câteva minute într-un cuptor bine încălzit.
- Pentru coacere, puteți utiliza programul cel mai potrivit pentru acest lucru în fiecare dispozitiv. La unii, acesta poate fi modul "Coacere", în timp ce în altele este mai bine să utilizați funcția "Multi-Cook", setând temperatura necesară.
Pâine nedospită într-o multivarcă
Painele cu coajă moale, chiflele sunt adesea pregătite pe bază de drojdie. Dar pâinea din multivarcul fără drojdie, de asemenea, devine apetisantă și ușoară datorită folosirii de kefir și de bicarbonat de sodiu. Ele vor da produsului splendoarea dorită. Pâinea, coaptă în multivar, nu va ieși mai rău decît drojdia.
ingrediente:
- făină de secară, făină de grâu - 150 g;
- zahăr granulat - 25 g;
- sodă - 5 g;
- ulei natural cremos - 50 g;
- fulgi de fulgi de ovaz - 100 g;
- chefir 3.2% conținut de grăsime - 200 ml;
- piure de pâine - 20 g.
preparare
- Grăsimea topită este turnată într-un castron, o băutură cu lapte acru este turnată în amestecul de făină, alte componente libere.
- Se amestecă bine.
- Se toarnă masa de chefir, frăgește aluatul.
- Paharul este pătat și coaptă cu pesmet. Așezați aluatul în el, pregătiți o jumătate de oră într-un mod adecvat.
- Apoi, cu ajutorul unui recipient de gătit pentru un cuplu, întoarceți pâinea pe kefir într-un multivark, coaceți cât mai multe.
Pâine de secară într-un multivariat
Unii cred că fără un producător de paine o pâine delicioasă la domiciliu nu poate ajunge. Acest lucru nu este adevărat. Pâinea din făină de secară în multivark, ale cărei rețete sunt prezentate aici nu sunt mai rău decât cele din magazin. Și puteți fi siguri că se folosesc numai ingrediente naturale, datorită cărora produsul se descurcă bine.
ingrediente:
- făină de secară - 500 g;
- zahăr - 10 g;
- vaci de lapte - 300 ml;
- drojdie cu acțiune rapidă - 10 g.
preparare
- Se adaugă laptele în componentele libere, se amestecă până se omogenizează.
- Curățați în căldură pentru ridicare.
- Așezați masa în rezervor și setați modul "Încălzire" la un sfert de oră.
- Când masa a crescut bine, puneți programul dorit, pregătiți-vă timp de 1 oră. După 40 de minute, aparatul este deschis, pâinea este răsturnată și coaptă într-un multivarker până când se aude un semnal sonor.
Pâine albă într-un multivariat
Pâinea de casă într-un multivariat este o plăcere să gătești. Cineva care a încercat odată să-l coace singur, încetează să-l cumpere în magazin, pentru că gustul produsului, preparat cu mâinile lui cu dragoste, este de multe ori mai interesant decât cel al magazinului.
ingrediente:
- făină de cel mai înalt grad cernut - 550 g;
- drojdii de acțiune rapidă - 15 g;
- vacă de lapte - 325 ml;
- zahăr - 25 g;
- ulei de rafinat vegetal - 30 ml.
preparare
- În laptele ușor încălzit, adăugați ingrediente pierdute și amestecați. Curățați timp de o jumătate de oră la căldură pentru a crește volumul.
- Uleiul se toarnă în lingură și se agită. Amestecul rezultat este introdus în făină și aluatul este format. Curățat să crească în căldură pentru câteva ore, apoi frământat. Deplasați-vă la o tigaie și lăsați-o acolo pentru ridicare.
- Expuneți programul "Coacere" timp de 1,5 ore și așteptați până când produsul este gata.
Pâine rapidă în multivariate
Dacă cineva crede că este foarte dificil să coaceți pâinea acasă, el trebuie să se familiarizeze cu informațiile prezentate mai jos. Pâinea delicioasă într-un multivariat este ușor de pregătit. Se dovedește a fi parfumat, moale și luxuriant, iar pe lângă aceasta nu mai rămâne multă vreme.
ingrediente:
- apa potabila - 200 ml;
- zahăr - 50 g;
- făină de grâu - 500 g;
- ulei - 3 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 10 g;
- sare.
preparare
- Aparatul este pornit pentru "încălzire".
- Se amestecă ingredientele uscate, se adaugă lichidele și se amestecă.
- Forma multivariată este lubrifiată, amestecul preparat este plasat și lăsat să se ridice.
- Porniți tehnica, coaceți produsul timp de o oră, apoi răsuciți-o și coaceți pe spatele altui sfert de oră.
Pâine la starter într-un multivariat
Uneori, din anumite motive, oamenii nu folosesc produse de drojdie, considerând că acestea nu sunt utile. Cum să faci pâine într-o multivarcă la aluat , afla acum. Pe baza ei, produsele de panificație nu sunt mai rele decât drojdia.
ingrediente:
- apă filtrată - 400 ml;
- rachiu - 100 g;
- zahăr granulat - 15 g;
- coriandru - 10 g;
- făină de secară, orz, hrișcă, grâu - 150 g;
- sare.
preparare
- Ingredientele libere cu aluat sunt crescute în apă.
- Tot amestecul de făină este cusut și turnat în bucăți în aluat, amestecându-l bine.
- Masa rezultată este plasată într-un vas peste noapte.
- Dimineața, setați programul "Multifuncțional", temperatura este de 140 de grade, iar timpul este de 80 de minute. După aceasta, pâinea din multivarque va fi gata!
Pâine din făină de cereale integrale într-
Coacerea din făină integrală este considerată mai utilă și mai puțin calorică. Este potrivit pentru cei care aderă la alimentația alimentară. Având un asistent modern în bucătărie, procesul de coacere a unei paine parfumată acasă se va transforma într-o adevărată plăcere.
ingrediente:
- drojdie uscată - 10 g;
- apă - 300 ml;
- făină integrală - 500 g;
- sare - 10 g;
- zahăr de nisip - 15 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 60 ml.
preparare
- Într-un castron, amestecați toți constituenții liberi, introduceți treptat componentele lichide și frământați la omogenitate. Lăsați aluatul să crească volumul.
- Dupa ce este dublat, este din nou frământat, plasat într-un castron și în modul "Heat" timp de un sfert de oră rămase.
- Coacerea pâinii într-un multi-magazin durează o oră. O jumătate de oră se coace dintr-o parte, apoi se întoarce cu grijă și se aducă la pregătire pe a doua parte.
Pâine de ceapă într-un multivariat
Produsele de pâine clasice sunt adesea coapte fără aditivi diferiți. Dar dacă doriți ceva special, această rețetă va funcționa cu siguranță. Cum să coaceți pâinea într-un multivark cu adăugarea de ceapă, citiți mai jos. Pâinea vine luxuriantă, parfumată și gustantă.
ingrediente:
- drojdie cu acțiune rapidă - 10 g;
- apă purificată - 500 ml;
- sare - 10 g;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- ceapa - 300 g;
- faină de calitate superioară - 1 kg;
- condimente "ierburi provensale" - 10 g.
preparare
- Ceapa se rumeneste si se rumeneste pana se rumeneste intr-o tigaie.
- Componentele uscate și un sfert din amestecul de făină sunt turnate în apă.
- De asemenea, adăugați restul făinii, ceapă, mirodenii și câteva alte bucăți. După aceea, aluatul este acoperit și, timp de o jumătate de oră, este îndepărtat în căldură.
- Apoi se îndreaptă spre o cratiță multi-gătită și pe "Warm-up" le lasă să stea o jumătate de oră.
- Expuneți un program adecvat și pregătiți painea în multivark pentru 60 de minute.
- Întoarceți painea și gătiți la fel de mult.