Cuptorul cu microunde are unul dintre locurile cheie din bucătăriile multor gospodine. Datorită ușurinței și confortului în utilizare, nu numai că încălzește hrana deja pregătită, dar și pregătește mâncăruri complete, delicioase. Una dintre mâncărurile pe care le puteți găti într-un cuptor cu microunde este peștele, dar pentru ao face să aibă succes, trebuie să vă amintiți câteva reguli.
Prepararea peștilor în cuptorul cu microunde
- înainte de gătit, peștele trebuie dezghețat, dar trebuie să vă asigurați că nu se încălzește, iar după dezghețare acesta rămâne rece;
- Decongelați peștele într-un cuptor cu microunde, trebuie să îl acoperiți cu un prosop de hârtie și să-l întoarceți o dată;
- înainte de a găti peștele într-un cuptor cu microunde, nu este necesar să-l sare, altfel va deveni rigid;
- atunci când gătiți pește într-un cuptor cu microunde, alegeți întotdeauna feluri de mâncare cu un capac cu un orificiu pentru abur sau o acoperiți complet cu sos;
- Luați în considerare faptul că, după sfârșitul perioadei de gătire, peștele trebuie să stea pentru a ajunge la disponibilitate deplină;
- Puteți găti în cuptorul cu microunde și peștele împachetat. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți o pungă de pește pe vas și să faceți câteva găuri în el, prin care aburul va ieși;
- se verifică pregătirea peștelui gătit în cuptorul cu microunde, precum și metodele uzuale de preparare - fulgii nu trebuie să fie transparenți, iar carnea trebuie delaminată;
- Este necesar să pregătiți foarte atent peștele în folie într-un cuptor cu microunde, folosind doar o folie specială pentru cuptor și citiți cu atenție instrucțiunile pentru cuptorul cu microunde.
Vrem să vă oferim câteva rețete interesante pentru gătitul de pește într-un cuptor cu microunde.
Peștii în rețeta cu microunde
ingrediente:
- file de pește - 350 g;
- smântână - 100 g;
- brânză tare - 30 g;
- făină - 15 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- ceapa - 100 g;
- sare și piper la gust;
- mărar.
preparare
Înainte de a coace peștele într-un cuptor cu microunde, se taie ceapa cu inele, iar brânza se freacă cu răzuitorul. Tăiați fileurile în bucăți mici și puneți-le într-un castron, pre-uns cu ulei de floarea-soarelui. Am răspândit ceapa de sus. Apoi pregătim sosul, amestecăm smântână cu apă într-o proporție de 1: 1, adăugând făină, ulei vegetal și sare, și turnăm peștele.
Puneți totul în cuptor și gătiți pește în cuptorul cu microunde cu o putere medie de 10-15 minute. Apoi presărați vasul cu brânză și întoarceți-l înapoi la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute. Înainte de servire, stropiți vasul preparat cu mărar.
Pesti rosii in cuptorul cu microunde
Ventilatoarele de pește roșu vor aprecia cât de ușor și rapid pot fi gătite într-un cuptor cu microunde, iar peștele însuși se va dovedi a fi foarte delicat și suculent.
ingrediente:
- pește roșu (somon, păstrăv) - 400 g;
- condimente pentru pește;
- vin, sos de soia sau orice altă marinadă - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Pește întreaga bucată într-un vas cu microunde, ungeți cu condimente și adăugați lichid. După aceea, acoperiți cu un capac și, după ce ați pus în cuptor capacitatea 800, preparați 4 minute. Apoi lăsați mai multe minute și serviți la masă cu orice fel de mâncare.
Peștele în grătarul cu microunde
Pentru cei care preferă feluri de mâncare la grătar și au în arsenalul lor un cuptor cu microunde cu funcție de grătar, există și o rețetă simplă și ușoară de pește.
ingrediente:
- fileuri de pește - 2 bucăți;
- maioneză - 150 g;
- condimente pentru gratar;
- plante picante;
- lămâie condimente pentru pește.
preparare
Se amestecă maioneză cu condimente și pește marinat în el, lăsând timp de aproximativ o oră. Apoi puneți peștele pe un grătar înalt în cuptor, așezând vasele sub el, unde sucul va curge. Gatiti 3 minute la 100% putere.
După aceasta, gătiți încă 10 minute pe o parte în modul Combi-1 și încă 5 minute pe cealaltă parte în modul grill.