Ouăle sunt una dintre cele mai comune alimente care sunt prezente pe masa noastră în fiecare zi. Mulți nu își imaginează micul dejun fără ei. Și totuși, nu toată lumea știe care este beneficiul și răul de ouă fierte. Dar ele pot fi contraindicate persoanelor care au anumite probleme de sănătate.
Valoarea nutrițională și beneficiul oului fiert
Ca parte a oului se găsesc o mulțime de substanțe utile. În primul rând, sunt vitaminele A , B, E, D, precum și rarele K și PP. Există minerale în produs: fier, zinc, mangan, potasiu, seleniu, dar cel mai important - calciu, care este de asemenea bine absorbit. În plus, oul în forma sa pură conține o mulțime de proteine, proteine și aminoacizi, fără de care este imposibil să mănânci o masă completă. La întrebarea câte proteine sunt într-un ou fiert, experții dau astfel de cifre - 4-5 g sau 12-13% din masă. Acest lucru nu este atât de mult, dar albul de ou este aproape complet absorbit de corp, ceea ce reprezintă un avantaj imens.
Proprietățile utile ale ouălor de pui includ capacitatea lor de a îmbunătăți activitatea creierului, reduce efectul dăunător asupra celulelor cu radicali liberi. Ouăle sunt hrănitoare, saturează bine și dau o mulțime de energie, crescând capacitatea de lucru a corpului, întăresc imunitatea.
Ouăle fierte sunt utile pentru scăderea în greutate?
Conținutul caloric de ouă fierte nu este atât de mic - 156 kcal la 100 grame. Prin urmare, expertii recomanda pierderea in greutate pentru a manca nu mai mult de 1-2 oua pe zi. Dar fără frică, puteți mânca ouă fierbinți pe timp de noapte, dar și în cantități rezonabile, altfel pot provoca probleme cu digestia.
Harm și contraindicații
Ouăle trebuie să fie bine fierte pentru a ucide purtătorii unei boli periculoase - salmonella. În plus, nu uitați de colesterolul dăunător conținut în ele. Și acest produs poate provoca alergii, în special la copii.