În Evul Mediu fenicul a avut gloria unei plante magice. Se credea că o grămadă de fenicul care atârna deasupra ușii din față nu ar permite spiritelor rele să intre în casă și să le dăuneze locuitorilor. Din frunzele sale, a fost făcut ceai, care, potrivit zvonurilor, a avut un efect psihotrop. Fenicul de astăzi este un fel de farfurie minunat pentru orice fel de mâncare din carne, plus - o modalitate de a reduce conținutul caloric al dietei.
Ce este util pentru fenicul?
Datorită calităților pe care le posedă această plantă, se utilizează acum fenicul pentru scăderea în greutate. Când apariția foamei, mestecați doar o mână de semințe - și veți împinge sentimentul de foame pentru încă câteva ore. Se crede că consumul regulat al oricărei părți a acestei plante reduce dorința dăunătoare și dulce.
Pentru a accelera metabolismul grăsimilor și carbohidraților, se recomandă utilizarea unui decoct de fenicul. Pentru a face acest lucru, să-i preparați verdele ca și cum ați decide să beți ceai din ea și beți această băutură pe un pahar de 0,5-1 de trei ori pe zi înainte de a mânca.
Se crede că uleiul de fenicul poate elimina toxinele. Se pot adăuga câteva picături în baie sau în crema de corp. Aceasta va elimina celulele pielii și va îndepărta zgura, nu numai la nivelul interior, ci și la exterior.
Fenicul pentru pierderea în greutate este bun și că ajută perfect la rezolvarea problemelor intestinale. Când îl folosiți, uitați de balonare, constipație și acumulare de gaze.
Fenicul: contraindicații
Există doar două contraindicații pentru această plantă: sarcină și epilepsie. În plus față de aceste două condiții, nimic nu împiedică utilizarea sa!
Cum să gătești fenicul?
Cel mai simplu mod de a face un fenicul este să-l subțire subțire și se toarnă-l cu un sos de ulei de măsline, suc de lamaie, sare și piper negru. Această garnitură plină de viață și extraordinară va reîmprospăta fiecare fel de mâncare! Ca verde, puteți folosi frunze de fenicul. Și chiar și semințele sale sunt comestibile: pot fi măcinate și adăugate pentru aromă la diferite
Rădăcina de fenicul: alegerea potrivită
Pentru a cumpăra un fenicel de calitate, acordați atenție bulbilor: trebuie să aibă o culoare verde sau albicioasă. Dacă există muguri decolorate, atunci planta nu va beneficia. Este important să se asigure că frunzele sunt verzi, fără incluziuni și inserții galbene. Și, desigur, să acorde atenție mirosului: ar trebui să arate ca o anason.
Păstrați fenicul lung nu se poate chiar în frigider, maxim - 3-4 zile. Dacă aveți semințe uscate, acestea se află perfect până la șase luni într-un loc răcoros uscat.