Lista de mâncăruri tradiționale rusești include orz de perle, care a devenit popular datorită lui Petru cel Mare. În lumea modernă, mulți au uitat de acest lucru, și acest lucru poate fi numit o crimă, pentru că este foarte util pentru sănătate și figura.
Pestele de orz este bun
Compoziția chimică bogată a acestui cereale nu va da motive să se îndoiască că are multe proprietăți utile. Cu utilizarea regulată, puteți îmbunătăți performanța multor organe și sisteme. Beneficiile se aplică cel mai mult sistemului digestiv, deoarece compoziția barului de perle conține o mulțime de fibre. Nu numai că curăță intestinele, ci servește și ca hrană pentru bacteriile benefice care formează acidul petrolier și înlătură celulele corpului cu energie. Este posibil să vorbești mult despre utilitatea orzului de perle, dar unele proprietăți merită o atenție deosebită.
- Datorită prezenței fosforului, reglează activitatea creierului și sprijină procesele metabolice.
- Îmbunătățește munca organelor de vedere și aspect.
- Este necesar să se consolideze funcțiile de protecție ale corpului, sporind imunitatea.
- Beneficiul se datorează faptului că bara de perle contribuie la reducerea nivelului de colesterol rău, care este important pentru curățarea vaselor și reducerea riscului asociat bolilor asociate acestora.
- Ajută la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge.
- Inclus în compoziția lizinei susține sănătatea inimii, reduce riscul de răceală și încetinește procesul de îmbătrânire.
- Promovează producerea de colagen, care este important pentru menținerea elasticității și a tinereții pielii.
- Beneficiul este asociat cu o acțiune diuretică care ajută la zdrobirea și înlăturarea pietrelor din rinichi și vezica biliară, iar datorită acidului silicic, riscul de formare nouă scade.
- Este parte a multor vitamine B, care sunt importante pentru buna funcționare a sistemului nervos, ajutând la suprasolicitarea mai ușoară a stresului și pentru a face față stării de spirit proaste. Se recomandă includerea terciului în meniu pentru persoanele care au adesea sarcini nervoase grave.
- Produsul este bogat în antioxidanți puternici, inclusiv seleniu, în absența căruia funcția glandei tiroide este afectată în organism și imunitatea este redusă.
- Ajută la saturarea corpului cu energie și la creșterea rezistenței, astfel încât orzul de perle va beneficia persoanele care se obosesc atât mental cât și fizic.
Ce este orzul de perle?
Boabele utile sunt obținute din boabe de orz, care sunt supuse unui tratament special. Cerealele sunt împărțite în cinci grupe. Tehnologia de producție include purificarea triplă a impurităților. După aceasta, materia primă intră în mașina de măcinat în cazul în care are loc peeling. Următorii pași sunt lustruirea și lustruirea. Apoi, făina este ecranată și sortată.
Din ceea ce face terci de perle, este de înțeles, dar este demn de remarcat faptul că există alte tipuri de cereale care diferă în aspect și rezultat după gătit. Olandeză, care seamănă cu un bob întreg, se transformă într-o minge. După gătire, felul de mâncare este mult mai delicat în consistență. Există un alt soi - orz, care este tocat fin.
Pearl orz - compoziție
În orz există un număr mare de substanțe importante pentru buna funcționare a corpului. El este considerat lider în conținutul multor minerale: potasiu, calciu, fier și altele. Pământul cu perle, a cărui beneficiu și rău este cunoscut de mulți ani, conține multe vitamine: PP, A, E, grupa B și D. Se poate lauda cu prezența aminoacizilor și a fibrelor. Toate aceste substanțe produc o gamă largă de proprietăți utile. Arborele de orz, a cărui valoare nutritivă este prezentată în tabel, merită să fie prezentă într-o dietă sănătoasă.
Perl terci - bine și rău pentru sănătate
Din timpuri străvechi, slavii au considerat orz un produs adecvat pentru alimentația terapeutică. Se recomandă să se mănânce cu alergii, răceli, probleme în sistemul digestiv și diverse boli de piele. Chiar și apa este considerată utilă, în care crupa este înmuiată. Pentru cei care sunt interesați de porridge de orz util, trebuie să știți că ar trebui inclus în dietă cu tuse puternică, constipație, febră, inflamație, artrită și alte boli. Afectați un fel de mâncare poate provoca, dacă există contraindicații și cu consum necontrolat.
Peste de orz cu diabet zaharat
Dacă o persoană este diagnosticată cu diabet zaharat, va trebui să-și urmărească alimentele toată viața, evitând alimente periculoase. În meniul cu o astfel de boală trebuie să existe cereale, astfel încât orzul de perle este un produs aprobat. Beneficiul este stabilizarea nivelului de zahăr, care ajută la evitarea schimbărilor bruște. Un alt orz de perle pentru diabetici este o sursă excelentă de fibre și alte substanțe importante.
Acest fel de mâncare este recomandat de către endocrinologi și nutriționiști. Nu există instrucțiuni speciale pentru prepararea cerealelor, astfel încât să puteți folosi rețeta tradițională. În ceea ce privește pre-înmuierea, această procedură nu este obligatorie. Pentru a obține un efect terapeutic, dimensiunea porțiunilor, numărul și durata procedurilor trebuie determinate de medic.
Peste de orz cu gastrită
Atunci când inflamația mucoasei gastrice în dietă este recomandată să includă terci de ovăz, dar numai acestea ar trebui să fie fierte bine. Beneficiile provin dintr-un bulion gătit pe bază de cereale, care are un efect de înrădăcinare. Este important să rețineți că, cu gastrită cu aciditate ridicată, proprietățile orzului de perle pot provoca vătămări, așa că mâncați-o cu prudență. Pentru prepararea terciului, carpa este mai întâi turnată peste noapte cu apă și apoi se adaugă apă într-o proporție de 1: 1,5. Puteți pune puțin ulei, sare sau zahăr.
Este posibil să se perleze terciul cu pancreatită?
Persoanele cu pancreas inflamat trebuie să urmeze o dietă specială, care este o parte importantă a tratamentului. Oulul de orz, ale cărui proprietăți sunt importante în pancreatită, are un efect enveloping, antibacterian, diuretic și de restaurare. Pentru ao pregăti, se recomandă pre-înmuiere. Puteți găti terci de lapte, care ar trebui să fie cald, și este mai bine să faceți acest lucru într-o baie de apă timp de șase ore.
Utilizarea orzului de perle pentru femei
Multe dintre sexele corecte se tem de vârstă înaintată, deci datorită alimentelor selectate în mod corespunzător, puteți încetini procesul de îmbătrânire. Oamenii de știință din Marea Britanie au dovedit că ovăzul este util pentru femeile din perioada pre-climatică, reducând riscul unor diverse probleme, inclusiv cancerul de sân. Aceasta se datorează prezenței unei cantități mari de seleniu. Perlovka este un terci de frumusețe, deoarece constituenții ei contribuie la îmbunătățirea pielii și părului.
Perl terci - bine și rău pentru pierderea în greutate
Pentru a trata excesul de greutate, este necesar să se includă alimentele care conțin carbohidrați complexi în dietă, astfel încât utilizarea orzului de perle este justificată. Fibra care face parte din organism curăță corpul, ceea ce duce la o mai bună funcționare a sistemului digestiv. Arborele de orz, a cărui beneficiu și rău este dovedit științific, conține proteinele necesare pentru țesutul muscular. Mulți oameni cu greutate în exces au piele friabilă, astfel încât compoziția cerealelor include colagen, ceea ce ajută la corectarea situației.
Perlova pentru pierderea în greutate este utilă datorită prezenței carbohidraților complexi, care ajută rapid la satisfacerea foamei și menținerea saturației pentru o lungă perioadă de timp. Odată cu includerea regulată a acestui fel de mâncare în dietă, procesele metabolice pot fi îmbunătățite. Unii experți spun că compoziția cerealelor include substanțe care rezistă depozitării depozitelor de grăsimi. Ea are, de asemenea, un efect diuretic ușor.
Cum corect pentru a pregăti terci de perle pentru a crește subțire?
Pentru a pierde in greutate, trebuie sa pregatiti bine carpa, deoarece reteta traditionala nu poate fi folosita. Este interzis să adăugați orice aditivi, adică sare, zahăr, ulei și așa mai departe, altfel puteți fi răniți. Un alt aspect important care trebuie luat în considerare - la prepararea cerealelor, este necesar să se țină seama de faptul că în timpul gătitului va crește în volum de aproximativ cinci ori. Pentru a înțelege cum să pregătiți orzul de perle, este important să cunoașteți o rețetă simplă.
ingrediente:
- crupe - 200 g;
- apă.
Mod de preparare:
- Mai întâi turnați crupul cu un litru de apă și lăsați timp de 12 ore să se umfle.
- După aceasta, adăugați 600 ml de apă și puneți un foc mic timp de o jumătate de oră.
- La sfârșitul timpului, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 15 minute.
Dieta pe orzul de perle
Există mai multe tehnici concepute pentru cei care doresc să facă față obezității. Cea mai dificilă opțiune este o mono-dietă pentru maximum cinci zile. În acest timp, numai 750 de grame de orz de perle sunt permise să fie consumate zilnic, beneficiile și vătămările care ar trebui luate în considerare dacă doriți să pierdeți în greutate. Se recomandă ca suma specificată să fie împărțită în mai multe porțiuni. De asemenea, este important să beți cel puțin două litri de apă pentru a menține digestia.
Există o variantă ușoară de dietă care poate fi observată timp de o săptămână. Pentru acest moment va fi posibil să aruncați 1-2 kg și într-o măsură mai mare se va datora eliberării de lichid excedentar. Datorită utilizării de produse suplimentare, păstrând-o simplu. Deoarece orzul de perle este utilizat pentru pierderea în greutate , este important să nu uitați de necesitatea de a bea apă, cel puțin două litri. Porțiunea orzului include 200 g. Meniul săptămânii arată astfel:
- mic dejun : o porție de terci și un măr verde zdrobit;
- cină : o porție de cereale, 4 linguri. Linguri de sfeclă fiartă zdrobită și 100 g de pește macinat sau fileuri;
- cina : o portie de cereale, 4 prune si 1 lingura. chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Perlovka - rău
Pentru a primi din terci numai beneficii, este necesar să se ia în considerare contraindicațiile existente. Deoarece compoziția include o mulțime de gluten, se recomandă excluderea din meniu a femeilor însărcinate, pentru a nu provoca vătămări. Nu oferiți un astfel de vas la copiii cu vârste mai mici de patru ani. Peria de Pearl, contraindicații ale căreia sunt studiate de medici, este interzisă pentru persoanele cu constipație și aciditate ridicată a stomacului. Bărbații trebuie să-l mănânce în cantități limitate, astfel încât să nu dăuneze sistemului reproductiv. O persoană sănătoasă ar trebui să o mănânce nu mai mult de trei ori pe săptămână.