Peștele gătit în suc propriu, cu un conținut minim de grăsimi (sau deloc), se dovedește surprinzător de blând, iar în compania unor condimente alese corect este, de asemenea, foarte gustos. În rețete, vom învăța mai multe moduri de a găti pește pentru un cuplu într-un multivariat.
File de pește aburit într-o rețetă multivariată
Orice file de pește alb, destul de dens, se potrivește bine cu un trio tradițional asiatic de sos de soia, piper fierbinte și felii de ghimbir. Dacă doriți să obțineți cel mai aromat și mai original fel de mâncare, vă recomandăm să acordați atenție acestei rețete.
ingrediente:
- fileuri de pește alb - 3 bucăți;
- o bucată de ghimbir - 2 cm;
- sos de soia - 55 ml;
- un vârf de zahăr brun;
- fulgi de chili - la gust.
preparare
- Înainte de a pregăti peștele pentru un cuplu într-un multicarchet, asigurați-vă că nu există pietre rămase în file.
- Bucăți de file de pește umpleți cu un amestec de sos de soia, ardei iute, un vârf de zahăr (poate fi înlocuit cu miere) și felii de ghimbir.
- Lăsați peștele marinat timp de 15 minute. În acest timp în multivarki castronul poate fi la timp pentru a fierbe apă.
- Taiați peștele din excesul de marinadă și plasați-l într-un coș de abur. Acoperiți felii de ghimbir din marinadă.
- Lăsați vasul să fie gata în modul "Multi-Cook" sau "Curățare prin aburi" (în funcție de modelul aparatului), timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pește pentru un cuplu cu legume în multivark
Aburul nu este doar util, ci și tehnologie convenabilă, care vă permite să pregătiți simultan atât peștele însuși, cât și o garnitură de legume ușoare.
ingrediente:
- fileuri de pește alb - 2 buc;
- ulei de măsline - 15 ml;
- cireș roșii - 140 g;
- o mână de măsline;
- piper dulce - 1 buc;
- suc dintr-o lămâie;
- căpșuni - 2 linguri. linguri;
- Usturoi uscat, cimbru - 1 lingurita;
- cu un vârf de salvie și nucșoară.
preparare
- Amestecați plantele uscate, nucșoară și usturoi cu o mâncare bună de sare și grăturăți filetul de pește cu amestecul obținut.
- Puneți peștele pe o foaie de folie dublă pliată, după care roșiile, felii de piper, măsline și căprioare. Se presara totul cu ulei și se toarnă suc de lămâie. Prăjește legumele cu sare.
- Sigilați muchiile foliei astfel încât să lăsați deschizătura pentru ieșirea de aburi de sus - în maniera vasului.
- Puneți plicul în coșul de aburire, setați modul corespunzător.
- Peștii pentru un cuplu într-o multivarcă în folie vor fi gata după o jumătate de oră.
Orez cu pește într-un magazin multi-pereche
În plus față de suplimentul de legume, puteți prepara și un fel de mâncare cu cereale, de exemplu orez, care se potrivește perfect cu peștele pregătit în mod japonez.
ingrediente:
- o pasăre întregă de cod eviscerat - 1 bucată;
- ceapa verde - 3 pene;
- rădăcină de ghimbir - 3 cm;
- mirină - 45 ml;
- sos de soia - 30 ml;
- orez - 1 lingura.
preparare
- Marinarea peștelui eviscerat într-un amestec de miriină, sos de soia și ghimbir timp de o jumătate de oră. Împachetați carcasa cu folie, formând o barcă.
- În partea de jos a bolului multivach, se toarnă orezul, se toarnă jumătate de litru de apă și se pune coșul cu peștele deasupra.
- Gatiți în modul "Plov" înainte de semnal.
Pesti rosii pentru un cuplu intr-un multivark
ingrediente:
- file de somon - 4 bucăți;
- ulei de măsline - 45 ml;
- șobolani - 2 bucăți;
- usturoi - 3 dinți;
- pinch de cimbru uscat;
- oțet de vin - 15 ml.
preparare
- Se taie șoful și usturoiul. Se taie fileul cu un amestec parfumat și se servește cu cimbru uscat, se toarnă ulei și oțet.
- Dacă există timp - lăsați fileul de marinat timp de o jumătate de oră, altfel puteți merge imediat la preparat.
- Așezați peștele pe coșul de gătit învelit în pergament.
- Alegeți modul eponim și gătiți peștele timp de aproximativ o jumătate de oră.