Sorrel era cunoscut de om chiar și în vremurile Greciei Antice, iar din secolul al XII-lea această plantă a devenit populară aproape în întreaga lume. Medicina tradițională a folosit sorrel pentru scopuri medicinale, sa crezut că această plantă a avut proprietăți hemostatice, vindecare și chiar ar putea proteja o persoană de ciumă.
Beneficii și rău de soricel
Înainte de a folosi mărăcina ca hrană, oamenii l-au folosit mult timp exclusiv ca plante medicinale. Astăzi, sorrel este popular, în primul rând, ca produs alimentar, care aduce un beneficiu semnificativ organismului:
- Îmbunătățește funcția tractului digestiv. Frunzele de sorrel au proprietăți laxative, iar semințele, dimpotrivă, vor ajuta la diaree. Beneficiul soricelului este, de asemenea, că este capabil să prevină procesele de putrefacție în intestin.
- Decocția frunzelor ajută la durerea dentară abundentă, reduce gingiile sângerânde și chiar poate să scape de scorbut.
- Proprietățile utile ale soricelului sunt, de asemenea, în efectul general de întărire. Această plantă ajută la beriberi, consolidează imunitatea, prin urmare, mărește rezistența organismului la răceli.
- Afectează pozitiv inima, ficatul, ameliorează durerea de cap.
- Perfect potrivită pentru utilizare în timpul procesului de slăbire, deoarece conținutul caloric al sorrelului este minim și cu 100 g este de numai 19 kcal, astfel că în timpul dietei această plantă poate diversifica meniul fără să se teamă de forma sa.
În ciuda beneficiului considerabil, sorrel are încă unele contraindicații:
- Nu se recomandă utilizarea acestei plante pentru persoanele care au încălcat metabolismul apei-sare.
- Folosirea excesivă de soricel poate contribui la formarea de pietre la rinichi, poate provoca inflamarea articulațiilor în artrita și reumatism.
- În cantități mari, sorrel poate afecta negativ activitatea stomacului.