Vara este în plină desfășurare. Timpul sărbătorilor, majoritatea au mers la diverse stațiuni pentru a se bucura de restul în întregime. Puțini oameni la întoarcere nu aduc cu ei cadouri naționale din țara în care au fost destul de norocoși să viziteze. Unul dintre cele mai populare suveniruri din Grecia este uleiul de măsline. Astăzi vom vorbi despre asta.
În ciuda faptului că Grecia este renumită pentru producția de ulei de măsline, patrie, potrivit legendei, nu este. În ceea ce privește originea faimosului măslin, disputele se desfășoară încă. Este tocmai cunoscut faptul că planta este foarte veche, iar prima menționare a acesteia este găsită chiar și în câteva milenii î.Hr.
Uleiul de măsline a fost evaluat din cele mai vechi timpuri și până în prezent. Proprietățile utile ale "aurului lichid", așa cum se numește în popor, sunt cunoscute de mulți. Și dacă cineva nu a auzit despre calitățile produsului de mai sus, atunci vă vom spune despre ele.
Proprietăți utile și contraindicații
Compoziția uleiului de măsline este un depozit de vitamine și microelemente benefice. Partea principală constă în grăsimi și acizi grași, care sunt atât de necesare pentru corpul nostru. Aceasta include acidul oleic sau omega 9, acidul linoleic, palmitic, stearic. Uleiul de măsline este o sursă bogată de vitamine A , D, E, K și conține, de asemenea, calciu, potasiu, magneziu și fier.
Utilizarea uleiului de măsline pentru organism este incontestabilă. Este considerat unul dintre cei mai buni luptători cu cancer, în plus, contribuie la prevenirea acestora. Ajută la inimă și boală vasculară. Utilizarea regulată a uleiului în alimente face ca vasele să fie mai elastice. Prevenirea apariției ulcerelor și a gastritei, restaurarea tractului digestiv. Acidul linoleic, care face parte din acesta, ajută la vindecarea rapidă a tuturor rănilor și arsurilor. În plus, produsul aduce beneficii incontestabile corpului copilului, prevenind pierderea calciului. Utilitatea uleiului de măsline este dovedită nu numai de medici, ci și de psihologi. Cu câteva sute de ani în urmă, sa descoperit că produsul ajută la tratamentul tulburărilor psihologice.
Nu uitați că "utilizarea excesivă a ceva este dăunătoare pentru sănătatea noastră". Așa cum se spune "o mulțime de bine, prea rău". Și, ca orice alt produs, uleiul de măsline poate dăuna corpului nostru.
Uleiul de masline are cel mai puternic efect de colagog, deci persoanele cu colecistită ar trebui să mănânce acest produs foarte atent. Fanii diferitelor diete sunt sfătuiți să nu abuzeze de ulei de măsline. În ciuda faptului că practic în orice meniu de nutriție dietetică aveți nevoie să schimbați floarea-soarelui și untul de ulei de măsline, nu uitați că este destul de caloric. Dacă urmați o dietă, utilizați uleiul de măsline nu trebuie să depășească 2 linguri. Ventilatoarele din alimentele prăjite vor trebui să se rătăcească puțin - folosind ulei de măsline în timp ce prăjirea nu face ca produsele alimentare să fie mai puțin calorice și nu își măresc proprietățile utile, ci își pierd propriile.
Contraindicațiile privind utilizarea uleiului de măsline includ intoleranța individuală, prezența pietrelor în ficat și colecistită (sau, în acest caz, în cantități foarte mici).
Uleiul de masline din antichitate pana in zilele noastre este folosit in cosmetologie si dietetica. Pe baza ei, cosmeticele se fac deja mult timp, de fapt, au proprietăți de întinerire și umidificare. Mulți nutriționiști vorbesc despre avantajele uleiului de măsline pe stomacul gol, susținând că nu numai că ajută la scăderea zgurii dăunătoare, ci și la excesul de kilograme, dar și în general vindecă organismul.