Ginger ale sau, într-un alt mod, bere ghimbir non-alcoolică de origine este o minunată băutură răcoritoare și tonică. Cumpărați o băutură gata făcută în magazin este problematică, deci este mai bine să gătiți-o acasă. Se stinge perfect setea și este util pentru digestie. Să luăm în considerare cu tine cum să gătești ghimbirul.
Rețeta pentru butonul de ghimbir
ingrediente:
- proaspătă rădăcină de ghimbir - 150 g;
- apă minerală carbonată - 3 litri;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- lămâie - 3 bucăți;
- menta proaspata - la gust.
preparare
Deci, pentru a face arah de ghimbir, luați rădăcina de ghimbir, coajați-l, frecați-l pe o răzătoare mare și, fără a scurge sucul secretat, stropiți-l cu zahăr. Apoi, adăugați zmeură de lamaie, amestecați bine totul și zdrobiți-o de sus cu ceva greu de aproximativ 20 de secunde. După aceea, se toarnă ușor sucul stoarse din lămâi, se toarnă apă minerală strălucitoare și se lasă amestecul să se infuzeze timp de 15 minute. Filtrați băutura finită, luați o mostră: dacă vă pare că s-a dovedit a fi prea acru - adăugați puțin mai mult zahăr, iar dacă dimpotrivă dulce - diluăm sucul de lamaie. Acum vărsăm bere de ghimbir, gătită acasă, pe pahare de sticlă de înaltă calitate și decorăm, dacă se dorește, cu ramuri de menta proaspătă.
Ginger bere - rețetă
ingrediente:
- zahăr granulat - 1 articol;
- proaspătă rădăcină de ghimbir - 100 g;
- lamaie - 1 bucată;
- Drojdie de copt granulată - 0,5 tsp.
- apă proaspătă - 2, 5 litri.
preparare
Luăm o sticlă de plastic de trei litri sub apă minerală, a mea, o uscăm, introducem o pâlnie în gât și prin ea cu grijă, pentru a nu se vărsa, adormă drojdie granulată a brutarului. Rădăcina proaspătă de ghimbir, frecați cu un răzuit mic, amestecați cu sucul unei lamiie și frecați-l cu o lingură până când se obține o măceșă omogenă.
Se adaugă apa rămasă, se închide flaconul cu un capac și se agită cu grijă conținutul. Am scuturat flaconul până când drojdia și zahărul se dizolvă complet. Scoatem sticla intr-un loc cald si cald timp de aproximativ 30 de ore. Disponibilitatea berii de casă cu ghimbir poate fi verificată prin simpla apăsare a sticlei, dacă se formează o dantură - băutura nu este încă pregătită. Înainte de băut, răciți butonul și deschideți-l încet, eliberând treptat gazul.
Pentru iubitorii de băuturi nealcoolice de ghimbir, vă recomandăm să încercați o rețetă pentru ceaiul de ghimbir .