Ivan-ceai (kaprej îngustat) - o plantă care servește ca sursă de materii prime pentru producția de ceaiuri, infuzii și medicamente tradiționale slave. Ceai fermentat Kopor - acesta este unul dintre tipurile de băuturi care sunt produse din Cypren. Această plantă este răspândită pe întreg teritoriul Rusiei și a fost folosită de mult timp în medicina populară pentru a menține sănătatea și a vindeca o serie de boli.
Coprinski ceai, ca orice fel de băuturi, are propriul beneficiu și rău. Pentru a produce acest ceai, lăstarii de sus al pulverizării sunt colectați împreună cu inflorescențele, cel mai bine este să se recolteze materia primă chiar la începutul înfloririi plantei.
Caracteristicile producției de ceai koporskogo
Spre deosebire de ceaiul kaprejnogo, care este preparat și din ceaiul de salcie, părțile recoltate ale plantei nu se usucă, ci fermentează. Cu acest tratament, proprietățile utile ale ceaiului Kopor sunt păstrate la maxim.
Fermentarea ceaiurilor este un proces care constă în mai multe etape. Prima etapă este frământarea frunzelor, ceea ce declanșează reacțiile de fermentare datorate scurgerii sucului. Compoziția sprayului conține componente (enzime, vitamine , substanțe bioactive, bacterii de acid lactic, zahăr) care declanșează procesul de fermentație.
În prelucrarea ulterioară, materia primă este ținută sub presiune timp de 24 de ore, prăjită și uscată la temperatura camerei. În timpul preparării, evitați contactul cu obiecte metalice pentru a reduce reacțiile oxidative.
Compoziția și proprietățile ceaiului Kopor
Ceaiul fermentat din pulverizare are o aromă deosebit de luminos, atunci când se prepară o culoare bogată și un gust amar plăcut. Împreună cu calități înalte de gust, ceaiul Koporsky este de mare folos pentru corpul nostru. Proprietățile de vindecare ale acestei băuturi se datorează compoziției sale biochimice unice:
- în lăstarii tineri de ceai de salcie conține până la 20% tanini (tanini), care au un efect pronunțat antibacterian și antiinflamator și au, de asemenea, capacitatea de a elimina substanțele toxice și metalele grele din organism;
- mucusul care este conținut în ceaiul Koporsk are proprietatea de a înveli pereții tractului gastrointestinal, ameliorând astfel inflamația, durerea și spasmele;
- fibrele alimentare din ceaiul ivan facilitează activitatea intestinelor, contribuie la purificarea acesteia;
- bioflavonoidele din frunze și inflorescențele de chiparos reduc procesele oxidative din organism, întăresc pereții vaselor de sânge, împiedică îmbătrânirea prematură a celulelor;
- pectinele normalizează metabolismul, reduc colesterolul, elimină toxinele și îmbunătățește circulația sângelui;
- compozitia de vitamine contine un nivel ridicat de vitamina C (4-6 ori mai mare decat la lamaie) si este bogat in vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B6, B9), care permite completarea echilibrului vitaminelor din organism, perioadă;
- mineralele din ceaiul Kopor sunt un depozit întreg de cele mai importante macro și microelemente, fier, nichel, mangan, titan, cupru, fosfor, molibden, bor, potasiu, calciu, magneziu.
Copoarea ceaiului are un efect curativ puternic asupra practică a tuturor sistemelor și organelor corpului nostru. Este util în special pentru persoanele cu probleme digestive, tulburări metabolice, ajută la curățarea corpului după otrăvire și intoxicație, are un efect benefic
Copoarea ceaiului este recomandată femeilor care suferă de boli inflamatorii ale sistemului genito-urinar și pentru bărbații cu probleme de potență (prostatită, adenom prostatic).
Contra-indicatii koporskogo ceai
Harm Ceai Koporskogo se poate manifesta numai în cazurile de intoleranță individuală, precum și cu utilizare excesivă. Utilizarea excesivă a ceaiului ivan poate provoca întreruperea intestinului, care apare atunci când numărul de cești al băuturii este redus.