Pentru o zi, ficatul produce aproximativ 500 ml de bilă. Bilele sunt necesare organismului nostru pentru a ajuta la digerarea și sugerea grăsimilor și a acizilor grași. Numai în prezența bilei, grăsimile sunt emulsionate, după care pereții intestinului sunt capabili să le suge. Dacă secreția de bilă în intestin nu coincide cu consumul de alimente sau dacă bila nu este suficient eliberată, grăsimile nu sunt digerate. Acest lucru duce la faptul că acestea sunt prelucrate de bacterii care trăiesc în tractul nostru gastro-intestinal. Rezultatul este durerea abdomenului, scăderea în greutate, formarea crescută a gazelor și tulburarea scaunului.
Astfel, bilă are proprietăți antibacteriene, împiedicând apariția proceselor de putrefacție și fermentare în intestin. In plus, bila inlatura excesul de colesterol din corpul nostru.
Dacă aportul de bilă în intestine este întrerupt pentru o lungă perioadă de timp, apare în organism o deficiență de acizi grași solubili. Iată simptomele sale:
- Orbire de pui (lipsa de vitamina A).
- Tendința la sângerare (lipsa de vitamina K).
- Oasele sparte (lipsa vitaminei D).
Toate fondurile de tip cholagog sunt împărțite în două grupuri. Printre acestea se numără și cele care îmbunătățesc formarea bilei de către ficat (așa-numitele medicamente coleretice), al doilea grup include medicamente care ajută la eliminarea bilei din vezică biliară în intestin (ele sunt denumite colecinetice). Unele dintre produsele de tip cholagogue au ambele efecte - adică ele măresc atât producerea de bilă, cât și eliberarea acesteia.
Produsele Cholagogue de pe masa noastră
În plus față de preparatele de acțiune coleretică, există produse care pot ajuta la scurgerea bilei. Produsele coleretice foarte bune sunt grăsimi vegetale. În dieta zilnică ar trebui să includă 80-90 grame de grăsime, cu 40% dintre ele trebuie să fie plantă, de exemplu:
- ulei de măsline;
- unt de arahide;
- ulei de avocado;
- ulei de porumb;
- ulei de floarea-soarelui.
Aceste uleiuri se folosesc cel mai bine sub formă brută, umplându-le cu salate.
Ce alte alimente sunt coleretice?
Lista produselor de tip cholagogue poate începe cu fructe, legume (în special frunze), fructe citrice și alte produse care conțin vitamina C. Toate acestea, în plus, împiedică formarea de pietre în vezica biliară. Suma ideală este de șase sau șapte porții pe zi:
- mărar;
- țelină;
- rubarbă;
- spanac;
- morcovi;
- roșii;
- varză;
- tărâțe (fulgi de ovăz, porumb);
- cereale din cereale integrale.
Ce alimente sunt considerate cele mai bune coleretice?
Se crede că cele mai puternice produse coleretice sunt:
- afine;
- suc de varză proaspătă;
- suc de ierburi negri;
- suc de struguri;
- sfecla de suc.
În plus față de produsele coleretice, există ierburi de colagog. Beți-le ar trebui să fie de 3-4 ori pe zi timp de 20-30 minute înainte de mese, timp de două sau trei săptămâni. Cantitatea de recepție la un moment dat este indicată pe ambalaj. Vom enumera câteva dintre ele:
- șolduri;
- o foaie de mentă;
- rădăcină de afine;
- flori imortelle nisipos.
Cu toate acestea, utilizarea ierbii de colagogue este permisă numai dacă nu există pietre în vezica biliară și în canalele biliare - în caz contrar poate declanșa un atac de colică hepatică.
Trebuie să avem în vedere faptul că există așa-numitele "pietre prostești" care nu se manifestă în nici un fel. Prin urmare, în acest caz, este imposibil să fii călăuza doar prin absența durerii - este necesar un examen medical.
În plus față de produsele și ierburile care au acțiune coleretică, organismul are nevoie de o cantitate suficientă de lichid pentru secreția biliară normală - în caz contrar, bilele se pot îngroșa, ceea ce va duce și la stagnarea sa. Valoarea recomandată este de 1,5 litri pe zi. De preferință, este un decoct de trandafir sălbatic sau sucuri neîndulcite (întotdeauna într-o formă caldă!).
Cu toate acestea, fluxul de bilă poate îmbunătăți nu numai produsele coleretice, ci și ritmul nutriției umane. Pentru a ajuta funcția vezicii biliare în mod normal, trebuie să mâncați frecvent și în porții mici.
Cu ce produse coleretice trebuie să fii atent?
Carnea afumată, precum și alimentele grase și prăjite contribuie la reducerea cea mai mare a vezicii biliare. Din acest motiv, cu boala conductelor biliare după administrarea unei astfel de alimente, apare durere - de obicei în hipocondrul drept și regiunea epigastrică. În plus față de durere, o persoană poate simți amărăciunea în gură, balonare, secreția excesivă de gaze, greață. Toate aceste simptome sunt, de asemenea, asociate cu consumul de alimente grase sau afumate. Din acest motiv, numai persoane absolut sănătoase le pot folosi.
Produse cholagog pentru obezitate
La persoanele cu obezitate, procesele de formare și secreție a bilei sunt încălcate. Motivul pentru aceasta este o încălcare a schimbului de colesterol, care pentru obezitate este cel mai tipic.
În plus, în plin oameni, vezicii biliare este comprimat de un pad de grăsime, și acest lucru, de asemenea, interferează cu funcțiile sale contractile și motor. Ca urmare a acestui fapt, se formează stagnarea bilei și, ca o consecință, formarea de pietre. Statisticile arată că persoanele obeze sunt afectate de colelitiază de 2-3 ori mai des decât cele slabe. Cu toate acestea, produsele coleretice vor aduce în astfel de cazuri beneficii nu foarte semnificative, dacă o persoană nu reduce anterior greutatea corpului său.