Astăzi, când lumea noastră a fost captivată masiv de idei despre modul corect de viață , produsele ecologice, suplimentele alimentare etc., oamenii au început să perceapă alimente nu doar ca o saturație a corpului cu energie, ci ca o metodă de tratament sau prevenire a bolilor, , ceea ce mâncăm. Acesta este conceptul de nutriție funcțională.
În primul rând, valul de "sănătate" a început cu țări foarte dezvoltate. Și pentru prima dată, termenul "nutriție funcțională" a fost folosit la un congres specializat în Japonia, unde a primit definiția sa modernă: nutriție, care satura corpul cu toate substanțele necesare.
Cinci mese funcționale compuse
Astfel, medicii moderni susțin că sistemul alimentar funcțional ar trebui să fie compus din cinci elemente:
- Produse care contribuie la curățarea corpului de deșeuri și alte deșeuri de viață.
- Produse care reglează microflora intestinală.
- Produsele care stimulează creșterea microflorei benefice în intestin.
- Fructe de mare.
- Grasimi mononesaturate.
La primul grup de alimente funcționale includ cereale, tărâțe, cereale, gătite fără lapte. Ei nu numai că curăță, ci și au acțiune anticancinogenă, antiinflamatoare și reglează, de asemenea, presiunea. Pentru produsele care reglează microflora, ne referim la iaurtul și kefir-ul familiar. Cine dintre dvs. nu a auzit anunțul despre lacto și bifidobacterii, dar înainte de a cumpăra, aruncați o privire asupra compoziției și vedeți dacă există într-adevăr bacterii. Sănătatea intestinelor este garanția sănătății întregului organism, deoarece intestinul este ca un tub de mai multe metri, care trebuie să absoarbă utilul și să îndepărteze dăunătorul. Dacă nu-l ajutăm în acest lucru, niciunul dintre suplimentele de vitamine și suplimente alimentare nu ne va salva.
Al treilea grup este fructele și legumele proaspete proaspete care sunt caracteristice regiunii noastre, ele fiind depozitul de vitamine pentru sănătatea noastră. Și despre fructele de mare și beneficiile lor sunt auzite de toată lumea. Cel puțin de două ori pe săptămână merită să faceți "zile de pește" pentru întreaga familie. Vitamina A, D, E este ceea ce fructele de mare sunt bogate. Sub cuvântul complicat "mononesaturate" se găsește untul obișnuit de măsline și de arahide . Medicii recomandă să-l utilizați pe o lingură pe zi. Pentru a vă face recepția nu numai utilă, ci și gustoasă, obișnuiți-vă să vă îmbraciți salatele cu ulei de măsline.
Mâncare funcțională și sport
Conceptul de nutriție funcțională se extinde nu numai la muritorii simpli, ci și la sportivi. În sporturile profesionale, atletul lucrează mai întâi pentru sănătate și apoi prezintă realizările datorate rezervelor. Având în vedere efortul ridicat și exercițiile obositoare, pentru a oferi organismului o doză crescută de nutrienți ajută nutriția funcțională specială pentru sportivi. O mulțime de companii farmaceutice oferă opțiuni diferite - de la aditivi în tablete și pulberi, până la cocktail-uri cu vitamine, baruri de energie etc.
Cum rămâne cu copiii?
Probabil ați avut deja timp să reflectați, fie că diferă ceva de obicei