Conținutul de sodiu din produsele alimentare rar devine o problemă, deoarece acest element este prezent aproape peste tot, și cel mai important - în produsul consumat în mod regulat ca sare de masă. Dificultatea constă în faptul că este important să se mențină un echilibru optim fără a se acumula exces de sodiu și nu se limitează prea mult.
De ce ar trebui să știți care alimente conțin sodiu?
Alimente bogate în sodiu sunt vitale pentru un număr mare de procese importante din organism. Vorbind din punct de vedere negativ, lipsa cantității de sodiu necesară conduce la următoarele probleme:
- presiune scăzută;
- starea de spirit scăzută;
- inima palpitații;
- letargie;
- încălcarea contracțiilor miocardice;
- apatie;
- distrugerea unor celule sanguine (hemoliza);
- creșterea formării de trombi;
- îngroșarea sângelui;
- convulsii.
Pentru a preveni astfel de fenomene neplăcute sau pentru a le elimina în timp, trebuie să vă asigurați că sodiul din alimente este în cantități suficiente. În același timp, este important să se prevină excesul de sodiu, care se caracterizează prin următoarele caracteristici:
- scăderea funcției renale;
- creșterea excitabilității;
- reținerea lichidului în organism;
- umflare;
- crampe musculare;
- anxietate motorie;
- hipertensiune arterială;
- creșterea temperaturii corpului.
Conținutul de sodiu din alimente ar trebui să fie limitat: alimentele preparate fără sare, încă poartă 2-3 grame, iar norma zilnică a unei persoane - 4-6 grame. Astfel, dozând doar puțin, veți obține echilibrul optim.
Ce alimente conțin sodiu?
Produsele care conțin sodiu nu sunt rare în sine sau nepopulare. Este important să evitați abundența lor în dieta lor, deoarece acestea conduc invariabil la dezechilibre și dăunează organismului. Limitați acele alimente în care există mult sodiu. Lista lor cuprinde:
- untul sărat sau margarina;
- toate tipurile de brânzeturi, inclusiv moale;
- Bacon, carne afumată, șuncă, cârnați, cârnați;
- carne de vită corn, carne conservată, jeleu;
- carne și semifabricate din pește;
- afumat sau sărat pește și fructe de mare;
- orice legume conservate fabricate cu sare, inclusiv varză acră;
- prăjituri prajite și sărate;
- sosuri industriale, sosuri, ketchup, pansamente pentru salate;
- toate supele instant, cuburi de bulion;
- chipsuri, crotoni, snacks-uri pentru bere.
Produsele cu un conținut ridicat de sodiu sunt de obicei dificil de a apela alimente sănătoase. Încercați, dacă nu abandonați complet, apoi, cel puțin, reduceți semnificativ utilizarea lor.