Odată cu apariția cuptorului cu microunde, între gospodine a început un boom pe un dispozitiv simplu pentru încălzirea rapidă a alimentelor, ceea ce a dus la faptul că astăzi în cuptorul cu microunde se găsește aproape în fiecare bucătărie. Este bine de remarcat faptul că, cu ajutorul dispozitivului, nu numai că puteți încălzi mâncarea, dar, de asemenea, pregătim aproape orice fel de mâncare, în acest material vom acorda atenție rețetelor de roșii uscate în cuptorul cu microunde - o alternativă excelentă la preparatele din fructe sărate care pot fi adăugate la sandvișuri, pizza, sunt doar cipurile utile.
Roșii uscate - o rețetă într-un cuptor cu microunde
Chiar și în absența unui deshidratator special sau a unui cuptor, în condiții nefavorabile, atunci când fructele nu pot fi uscate la soare, puteți obține o rețetă pentru o gustare clasică italiană, cu condiția să aveți un cuptor cu microunde. Cu ajutorul cuptorului cu microunde, timpul de gătire devine mult mai scurt și, prin urmare, nu este nevoie să păziți fructele, economisind de la arderea în cuptor, uscarea se va întâmpla aproape în fața ochilor.
În plus față de roșii înșiși, avem nevoie de sare, și în plus față de ea puteți folosi orice ierburi uscate și condimente la gustul și discreția ta.
Fructele spalate ar trebui sa fie taiate in jumatate si sa se indeparteze semintele de ele. Pete roșii se presară generos cu sare și piper proaspăt măcinat, apoi se așează într-o formă destinată pentru gătit într-un cuptor cu microunde și se fixează dispozitivul la putere maximă. Fructele uscate timp de 15 minute, după care scurgeți excesul de lichid și continuați să gătiți încă 10-15 minute, în funcție de dimensiune. După un timp, lăsați roșiile să se răcească complet, apoi încercați sau să le întindeți peste borcane curate și să le umpleți cu ulei de măsline pentru a prelungi durata de conservare.
Roșii roșii uscați în cuptorul cu microunde pentru iarnă
A doua metodă implică uscarea roșiilor la putere redusă a dispozitivului. Fructe în acest caz este mai bine să alegeți mai puțin (cireș sau "cremă").
După spălarea roșiilor, după ce au fost uscate și eliberate jumătățile de semințe de apă, acestea se pun pe un grătar special, permise pentru a fi utilizate într-un cuptor cu microunde și se pune grătarul în sine deasupra oricărui recipient adânc în care va curge excesul de apă. Setați puterea minimă sau selectați modul "Dezgheț". După 45 de minute, roșiile vor fi gata. Fructele ar trebui răcite timp de aproximativ o jumătate de oră, după care puteți începe să degustați sau să pregătiți roșiile pentru iarnă, să le împrăștiați pe borcane uscate și curate și apoi la ghiveci cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui obișnuit fără miros.
Pot roși roșii uscate într-un cuptor cu microunde?
Datorită celor două rețete anterioare, am reușit să dovedim că este posibil să se usuce roșiile într-un cuptor cu microunde, în plus, procesul este mai rapid și mai convenabil decât în cuptor sau, chiar mai mult, la soare. Vom dedica această rețetă tehnologiei de chipsuri de roșii - aceleași roșii uscate, care sunt tăiate în inele înainte de uscare și, prin urmare, se transformă în felii dulci și crocante, care sunt plăcute
Înainte de a face roșii uscate la soare în cuptorul cu microunde, luați câteva fructe mari și le tocați cu sare. Lăsați felii să stea timp de aproximativ 15 minute, apoi transferați-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi maximum de umiditate. Se termină din nou, se lasă timp de încă 5 minute și se repetă din nou cu prosoape. Răspândiți roșiile pe o farfurie într-un singur strat, apoi puneți blocajul la puterea maximă timp de 5 minute. Întoarceți bucățile și gatiți-le timp de un minut, apoi lăsați-le să se răcească complet pe grătar. Păstrați chips-urile de tomate uscate mai bine într-o pungă de hârtie sau într-un container etanș.