Smalz numea grasimea de untură. Aceasta subliniază diferitele feluri de mâncare tradiționale ale unor oameni diferiți. De asemenea, puteți lega legume, carne, produse semifinite, produse din făină și multe altele pe smaltz.
Până în prezent, puteți cumpăra smile produs la fabrica, dar cunoscătorii spun că cu casa nu poate fi comparat. Puteți păstra smalțurile într-o pivniță sau în frigider. Principalul lucru este că locația de depozitare trebuie să fie uscată, întunecată, rece și izolată de aer.
Beneficiile foliei
În procesul de preparare a topitoriei, multe substanțe utile cu care untura este pierdută foarte mult. Prin urmare, compararea beneficiilor de grăsime și de smaltz va fi greșită. După gătire, smalțurile rețin vitaminele B4 și E, precum și seleniul. Vitamina B4 sau colina afectează schimbul de proteine și grăsimi în organism, previne apariția sclerozei și îmbunătățește funcționarea inimii, promovează regenerarea hepatică cu alcoolism și hepatită.
Vitamina E consolidează pereții capilarelor și vaselor, previne formarea cheagurilor de sânge, îmbunătățește coagulabilitatea sângelui și promovează regenerarea țesuturilor.
Medicina tradițională a găsit, de asemenea, aplicație la smaltz. Ei lubrifiază articulațiile bolnave, se folosesc pentru răceli și eczeme.
Răul de smaltza
Conținutul caloric al smaltului este foarte ridicat, atingând 902 kcal pe 100 g de produs. Este foarte greu de digerat. Pentru a procesa smalțurile, corpul folosește glucoza, concepută pentru a alimenta creierul. Ca urmare, o persoană poate să experimenteze un sentiment de foame cronică și să nu se satureze. Beneficiile și răul mielului depind de caracteristicile de sănătate ale persoanei care o utilizează. Prin urmare, nu este necesar să se mănânce smalturi la persoanele care sunt predispuse la obezitate și care suferă de producerea bilei afectată.