Toată lumea are propriile motive pentru a trece la vegetarianismul popular:
- Mulți oameni refuză carnea din respectul pentru viață, datorită protecției drepturilor animalelor, credințelor religioase.
- Cineva crede că o dietă vegetariană este mai sănătoasă.
Se pare că există atât de multe motive, atât de multe varietăți de vegetarianism. Pescetarii au decis că peștele și alte fructe de mare ar fi potrivite pentru consum, spre deosebire de carnea de animale cu sânge cald. Veganii nu mănâncă și nu folosesc niciun produs de origine animală, chiar și ceară de albine, îmbrăcăminte de mătase sau grăsime de gâscă pentru încălțăminte. Spre deosebire de "misterioșii" lacto-ovo-vegetarieni.
Ce este lacto-ovo-vegetarianismul?
Etimologia conceptului de lacto-ovo-vegetarianism dezvăluie în mod clar sensul său:
- Cuvântul lat (lac) înseamnă lapte (un alt exemplu este lactația);
- Ovumul din același latin este tradus ca ou;
Lacto-ovo-vegetarianismul este un mod de viață bazat pe refuzul de a mânca carne, inclusiv pește și fructe de mare, dar ouăle și produsele lactate sunt acceptabile. O dietă tipică lacto-ovo include:
- fructe;
- legume;
- cereale;
- nuci;
- ciuperci;
- lapte;
- brânză;
- iaurt;
- ouă.
Lacto-ovvo-vegetarianismul este bun și rău
Orice restricție în alimente necesită o atenție deosebită dietei. Dieta lacto-ovo-vegetariană poate aduce nu numai bun, ci și rău organismului, deoarece exclude:
- carne;
- pește și fructe de mare.
Lacto-ovo-vegetarianismul este bun
O dietă lacto-ovo-vegetariană echilibrată este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți. Deși de multe ori o dietă vegetariană este aleasă din motive etice, există multe beneficii în lacto-ovo-vegetarianism și pentru sănătate:
- Protecția împotriva bolilor . Alimentele vegetariene sunt bogate în fibre și antioxidanți și conțin cantități mici de colesterol și grăsimi, reducând astfel riscul apariției diabetului zaharat, a cancerului și a bolilor cardiovasculare.
- Menținerea unei greutăți ideale . Lacto-ovo-vegetarianismul, ca și alte tipuri de diete vegetariene, elimină practic posibilitatea obezității și ajută la menținerea corpului în formă.
- Longevitatea . Grăsimea animală în cantități mari are un efect advers asupra sănătății arterelor și venelor, mărește numărul de radicali liberi din organism. O dieta bogata in carbohidrati si grasimi, o multime de antioxidanti, sporeste speranta de viata.
- Oase puternice . Atunci când nu există suficient calciu în organism, acesta îl înlătură din fluxul sanguin, ceea ce face oasele poroase și fragile. Lacto-ovo-vegetarianismul înseamnă o dietă bogată în calciu (produsele lactate sunt sursa principală).
Lacto-ovvo-vegetarianismul - rău
Ovolacto-vegetarianismul are propriile nuanțe:
- Unii oameni de știință spun că lipsa de vitamine a anumitor grupuri, care sunt conținute exclusiv în carne, poate duce la tulburări grave ale sistemului nervos.
- O respingere completă a peștelui și a fructelor de mare amenință lipsa zincului, a magneziului și a fosforului și a altor elemente nutritive pentru organism. Cel puțin trebuie să te gândești la a lua vitamine.
- Probabilitatea de supraalimentare, împreună cu aceasta - riscul bolilor sistemului digestiv. Vegetarianismul este adesea asociat cu supraalimentarea, deoarece saturația cu alimente vegetale necesită absorbția unor porții mari. Deși în acest sens, lacto-ovo-vegetarianismul are încă avantaje față de alte tipuri de diete vegetariene datorate laptelui și ouălor din dietă.
Lacto-ovos-vegetarianism pentru pierderea in greutate
Dieta lacto-ovo-vegetariană poate fi de o calitate diferită, în funcție de alegerea alimentelor. Lipsa de carne din dietă nu indică încă o dietă sănătoasă care să ajute la menținerea unei greutăți ideale. Există multe produse care nu sunt foarte utile și vegetariene:
- bomboane;
- prăjituri;
- cookie-uri;
- pâine albă;
- chips-uri;
- înghețată.
Pentru a pierde în greutate și pentru ao susține pe lacto-ovo-vegetarianism, trebuie să acordați atenție unor aspecte precum calcularea calorii și o dietă echilibrată. Indiferent de originea animală sau vegetală a grăsimii, poate avea aceeași valoare energetică . De exemplu, carnea de vită și uleiul de măsline pentru 1 gram conțin aceleași 9 kcal.