Pancreatita este o boală extrem de neplăcută care schimbă literalmente o viață întreagă a unei persoane. Pentru a menține sănătatea și a face corpul să funcționeze așa cum ar trebui, pacientul va trebui să ia măsuri urgente - să înceapă tratamentul, o parte din care este o dietă specială. O dietă cu pancreatită pancreatică, ale cărei mențiuni aproximative ar trebui construite în conformitate cu anumite reguli, este o măsură necesară, fără de care nu va fi posibil să se facă față acestei boli. Deci, ar trebui să știți ce puteți și nu puteți mânca în complexul medical.
Principalele reguli ale dietei pentru pancreatită
În primul rând, trebuie să vă amintiți sfatul principal: este important nu numai ceea ce mănânci, ci cum. Meniul de dietă pentru pancreatită la adulți include produse care sunt în siguranță pentru pancreasul care funcționează prost, dacă le gătiți incorect și le folosiți în încălcarea recomandărilor specialiștilor, atunci nu va exista nici un efect pozitiv al alimentației terapeutice. Prin urmare:
- Puteți găti numai într-un cazan dublu sau cuptor, fără alimente prajite pe masă nu ar trebui să fie;
- De asemenea, condimente afumate, grase, alcoolice, condimentate, marinate, sucuri acide și fructe, muraturi sunt interzise;
- mese în timpul zilei ar trebui să fie de cel puțin 5-6;
- este nevoie în același timp;
- porțiuni ar trebui să fie mici;
- este preferabil să se acorde prioritate alimentelor vâscoase și solului;
- alimentele ar trebui să fie calde - nu fierbinte și nu din frigider, ci mai degrabă încălzite;
- ar trebui să beți suficientă apă - nu ceai și cafea, nu sucuri, ci apă curată obișnuită.
Dieta în pancreatită în timpul unei exacerbări
Dieta și dieta pentru pancreatită pot diferi ușor în funcție de forma bolii: acută sau cronică. În primul caz, regimul va fi mai strict.
După un atac de pancreatită acută, se recomandă efectuarea primelor 2-3 zile de descărcare. În mod ideal, în acest moment este mai bine să renunți la alimente, luând doar băutură: perfuzie de orz, apă minerală fără gaz, ceai verde slab. Apoi, treptat, este necesar să lăsați greva foamei, inclusiv mese ușoare în dieta zilnică, fără săruri, condimente, grăsimi - în mod optim: terci din apă, supe de legume, legume cu aburi. Dieta zilnică nu trebuie să depășească 800 kcal. După o zi, conținutul de calorii poate fi mărit la 1200 de unități. Puteți adăuga produse lactate, ulei vegetal, fructe. Meniul aproximativ pentru o zi poate fi după cum urmează:
- mic dejun - terci de fructe;
- masa de prânz - pește fiert sau carne, piure de legume;
- cina - supă pe bulion de legume, legume fierte sau fierte, piure de fructe;
- ceai de după-amiază și cină - produse din lapte acru.
Când se trece stadiul acut și apare faza de pancreatită cronică, dieta poate fi corectată ușor.
Caracteristicile meniului dieta pentru pancreatita cronica si colecistita
Principala cerință pentru nutriție în această perioadă - ar trebui să fie echilibrată, plină, dar nu greoaie pentru pancreas. Conținutul caloric al unei diete zilnice trebuie să fie de 2500-2700 kcal. În acest caz, baza meniului ar trebui să fie produse fără proteine, cu conținut scăzut de grăsimi. Grasimi grase de carne și pește, ficat, organe comestibile, ouă sub formă de ouă amestecate, brânză de vaci, chefir, cereale sunt permise. Este necesar să mâncați foarte moderat.
Meniul pentru pancreatita cronica poate fi urmatorul:
- mic dejun - terci pe apă, o bucată de carne;
- masa de prânz - omelet cu abur, legume cu aburi;
- prânz - supă de supă, legume compotate, pâine uscată, compot de fructe uscate fără zahăr;
- gustare la mijlocul dimineții - caserola de casă, un pahar de ceai fără zahăr;
- cină - piure de legume, o bucată de carne sau pește;
- Cu 2 ore înainte de culcare, puteți bea un pahar de iaurt fără grăsime.
Ca măsură suplimentară, puteți lua complexe cu multivitamine, dar acestea ar trebui să fie numite de medicul curant.