Pentru a înțelege de ce aveți nevoie de produse care conțin crom, trebuie mai întâi să aflați ce rol are în organism și ce se va întâmpla atunci când acest element de oligoelement este deficitar.
De ce am nevoie de crom?
- Cromul afectează în mod activ performanțele proceselor metabolice din organism, are un efect pozitiv asupra activității creierului.
- Reglează cantitatea de zahăr din sânge, care împiedică apariția diabetului zaharat și, de asemenea, înmoaie cursul acestei boli severe prin produse bogate în crom.
- Microelementul interferează cu dezvoltarea aterosclerozei și hipertensiunii.
- Ajută la combaterea obezității, la descompunerea grăsimilor și la întărirea țesutului muscular.
În ciuda cantității mici în care există crom în organism, deficiența sa poate provoca probleme grave. Printre acestea - amenințarea cu diabet zaharat, precum și încălcări ale creierului și activitatea sistemului nervos. Pentru a evita aceste probleme, precum și amenințarea apariției lor, este necesar să se includă în alimentație alimente care conțin crom în cantități mari.
Ce alimente conțin crom?
Printre produsele care conțin o cantitate semnificativă din acest oligoelement important, numai orzul de sfeclă și de perle, care este fabricat din orz, reprezintă un grup de plante. Toate celelalte sunt de origine animală. În același timp, este mult conținut în carnea de rață și ficat de vită . Cromul din aceste produse este conservat și după tratamentul termic. 100 g de ficat fiert conține rata zilnică, care este necesară pentru om; oarecum inferioară față de carnea de rață.
Principalii furnizori ai microelementului sunt fructele de mare, inclusiv creveții și peștii din familia somonului: ton, somon, somn. Studiind produsele în care există crom, nu uitați de peștele de mare al altor rase. Este bogat în hering, capelin, macrou, cambulă și, de asemenea, în peștele familiei Cyprinidae.