Fanii bananelor trebuie să încerce, cu siguranță, rețeta unei rola folosind acest fruct. Un biscuiți neobișnuit de aromat și o cremă delicată, toate acestea fiind aromate cu o dragoste pentru mâncare și gătit ușor - o opțiune ideală pentru bucătarii neexperimentați.
Ciocolată și banană
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- zahăr - 110 g;
- praf de cacao 25 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ciocolată neagră - 125 g;
- mascarpone - 250 g;
- lapte condensat fiert - 160 g;
- o bară de ciocolată cu nuci - 150 g;
- banana - 1 buc.
preparare
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Lubrifiați tava de copt cu dimensiunea de 28x32 cm și acoperiți-o cu hârtie de copt. Cu puterea unui mixer, amestecați gălbenușurile de ou cu zahăr alb. Se taie cacao cu făină și se adaugă la gălbenușurile biciate. Ciocolata neagră se topește și se răcește puțin, astfel încât, după adăugarea ei, ouăle să nu se îndoaie.
Masa răcită se toarnă în aluat, apoi se adaugă 2 linguri de apă caldă și se amestecă bine. Separați separat albusurile de ou de vârfurile tari. Masa de proteine din aer este introdusă în aluat, amestecând ușor cu o spatulă. Distribuiți amestecul pe o foaie de copt pregătită și puneți-l în cuptor timp de 12 minute. Cu baza terminată pentru rulou, scoatem hârtia și o acoperim cu un prosop umed. Puneți tortul într-o rolă și lăsați-l timp de 20 de minute.
Între timp, luați crema. Banana este curățată și amestecată cu un blender, se adaugă laptele condensat și brânza topită la cartofii pregătiți cu piure, se amestecă din nou. Distribuiți crema peste tortul răcit și, în partea superioară, presărați o rolă de banane cu lapte condensat, cu o bară de ciocolată tăiată.
Rețeta pentru o banană
ingrediente:
- zahăr pudră;
- făină - 3/4 elemente;
- pulbere pentru coacere - 1/2 linguriță;
- sodă - 1/2 linguriță;
- sare - 1/4 linguriță.
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- banane - 2/3 linguriță.
Pentru crema:
- brânză de cremă 225 g;
- zahăr pudră - 1 articol;
- unt - 6 linguri. linguri;
- extract de vanilie - 1 oră lingură.
preparare
Înainte de a face o rola de banane, încălziți cuptorul la 180 de grade și acoperiți pergamentul cu o matriță de copt siliconic de 15x10 cm, ungeți pergamentul și presărați cu făină.
Într-un castron mic săriți făină, praf de copt și sifon, amestecați cu grijă totul. Într-un castron, amestecați mai mult ouăle cu zahăr, adăugați piure de banane și amestecați din nou. Se amestecă constant, introducem ingrediente uscate amestecului de ouă. Gata de aluat se toarnă într-o formă pregătită și se trimite în cuptor timp de 13-15 minute. Recipientul gata este pus pe un prosop umed și laminat într-o rolă.
Ingrediente pentru biciul crem până la buna. Distribuiți crema peste tortul răcit și opriți-l din nou. Înainte de servire, dăm vasul câteva ore sau mai bine toată noaptea.
Banana se rostogolește în 15 minute
ingrediente:
Pentru role:
- orez - 6 foi;
- banane - 2 bucăți;
- ciocolată neagră - 100 g;
- ulei vegetal pentru prăjituri adânci.
Pentru glazura de ciocolata:
- cremă - 100 ml;
- ciocolata neagra - 100 g.
Pentru aluat:
- făină - 2 linguri. linguri;
- apă - 3 linguri. lingură.
preparare
Încălziți uleiul în prăjit, sau o cratiță mică. Pe o foaie de orez pre-udată am pus bucăți de banane și ciocolată. Rabatați hârtia într-un plic. Din făină și apă facem un desert și se înmoaie în el roșii terminate. Se prăjește fiecare astfel de rolă cu umplutură de banană până la culoarea aurie.
Puneți cratița pe o baie de apă și puneți în ea felii de ciocolată neagră. Se amestecă constant, se topește ciocolata și se toarnă smântână. Turnăm rulourile cu glazura finită și o servim la cald, imediat după pregătire.