Cake "Sancho Pancho" - o găsire pentru orice amantă care nu recunoaște agitația excesivă cu decorul deserturilor. Ca parte a acestui fel de mâncare, tortul de burete este pur și simplu tăiat, amestecat cu cremă și umplut cu ganache de ciocolată , totul este extrem de simplu și rapid, în timp ce delicatețea păstrează un aspect apetisant și îngrijit.
Tort "Sancho Pancho" cu smantana - reteta
De regulă, cu excepția prăjiturilor și a cremelor din reteta de tort, există niște fructe. În fiecare din următoarele opțiuni va fi un fruct, aici folosim cireșe. În sezon, puteți lua fructe de padure proaspete, iar în frig, înlocuiți-le cu analogi congelați sau conservate.
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 165 g;
- smântână - 230 ml;
- lapte evaporat - 230 ml;
- făină - 175 g;
- cacao - 45 g;
- sodă - 5 g;
- oțet - 15 ml.
Pentru umplere:
- smântână - 365 g;
- lapte evaporat - 265 ml;
- cireșe - 2 articole;
- nuci - 1 lingura.
Pentru ganache de ciocolată:
- ciocolată de ciocolată - 55 g;
- unt - 15 g;
- cremă - 15 ml.
preparare
Începeți pregătirea tortului cu un tort. Sunt coapte de ouă biciuite cu zahăr, care sunt apoi amestecate cu făină, lapte condensat și completate cu sifon ars, dând produsului finit o splendoare. Aluatul se înjumătățește și se adaugă la una din jumătățile de cacao. Fiecare dintre prăjituri se coace separat la 180 de grade timp de o jumătate de oră și apoi se răcește.
Tortul de ciocolată răcit este tăiat în jumătate: una dintre jumătăți va deveni baza desertului, iar celelalte două jumătăți de ciocolată și un biscuit întreg fără cacao sunt tăiate în cuburi de dimensiuni egale.
Se amestecă smântână cu lapte condensat, se adaugă nucile și cireșele, apoi se amestecă crema terminată cu cuburile tortului. Pune totul pe partea de sus a prăjiturii cu un diapozitiv.
Acum, la ganash. Pentru el, bucăți de ciocolată sunt topite cu unt și smântână și turnate aleatoriu suprafața desertului cu amestecul de ciocolată. Tortul "Sancho Pancho" cu lapte condensat pe această rețetă înainte de servire trebuie ținut în frigider timp de cel puțin o oră.
Reteta pentru tort "Sancho Pancho" cu ananas la domiciliu
Dacă doriți să dați tortului o formă ușor mai precisă, utilizați un castron rotund de adâncime adecvat.
ingrediente:
Pentru tort:
- făină - 175 g;
- smântână - 240 g;
- zahăr - 145 g;
- ouă - 3 bucăți;
- praf de copt - 5 g;
- cacao - 25 g.
Pentru crema:
- unt - 390 g;
- piulițe - 190 g;
- zahăr - 155 g;
- brânză de vaci - 470 g;
- ananas - 180 g.
Pentru ganache:
- ciocolată - 85 g;
- lapte - 45 ml.
preparare
Pentru prăjituri, combinați praful de copt cu făină. Separați cu brio zahărul și ouăle într-o cremă albă. Adăugați smântână în cremă și turnați totul în amestecul de făină. Împărțiți aluatul finit în jumătăți egale și adăugați cacao uneia dintre ele. Coaceți prăjiturile timp de 15 minute la 200 de grade, apoi se răcește. Tortul de ciocolată tăie în jumătate și taie una din jumătăți împreună cu un tort alb.
Untul moale pentru amestecul de cremă împreună cu zahăr și brânză moale. Adăugați la bucățile de cremă de nuci și ananas, apoi bucăți de biscuiți. Umpleți recipientul selectat cu amestecul obținut și completați restul de prăjituri de ciocolată. Lăsați tortul să se răcească.
Ciocolata se topeste cu lapte si se toarna totul pe suprafata tortului congelat.
Reteta pentru tortul "Sancho Pancho" cu banane în multivark
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- făină - 125 g;
- apă fierbinte - 45 ml;
- zahăr - 165 g;
- praf de copt - 5 g;
- ouă - 4 buc.
Pentru crema:
- banană - 2 bucăți;
- nuci - 85 g;
- smântână - 640 g;
- lapte condensat - 115 ml;
- zahăr pudră - 115 g.
preparare
Îndepărtați împreună toate componentele aluatului și turnați-le în recipientul multivariat, după ce ați pre-ulelat acesta din urmă. Pregătiți un biscuiți timp de aproximativ o oră la "Coacere", apoi răciți și tăiați oa treia. Restul de 2/3 se împarte în cuburi și se combină cu bucăți de banane, nuci și o cremă simplă făcută dintr-un amestec de smântână, lapte condensat și zahăr pudră. Tortul gata poate fi decorat la gustul tău, dar cea mai populară variantă implică turnarea unei suprafețe cu ciocolată topită.