Astăzi vom dezvălui în rețetele noastre secretele pregătirii plăcilor rapide de umplere cu umpluturi și vă vom spune cum să preparați o aluat pentru o astfel de plăcintă cu iaurt și maioneză.
O astfel de coacere va fi cu siguranță la gustul celor care-și salvează timpul și este un fan al plăcilor acide și delicioase de casă. La urma urmei, ele sunt foarte rapid pregătite și au întotdeauna un gust excelent.
Reteta pentru placinta de jeleu pe chefir cu umplutura savuroasa
ingrediente:
Pentru test:
- kefir - 400 ml;
- Unt - 170 g;
- zahăr granulat - 40 g;
- sare - un vârf;
- oua de pui - 4 bucati;
- făină de grâu - 320 g;
- praf de copt - 15 g;
Pentru umplere:
- ceapa verde - 2 ciorchini;
- oua de pui - 4 bucati;
- piper negru proaspăt măcinat;
- sare.
preparare
Pregătiți pregătirea unei plăcinte cu jeleu, pregătim mai întâi materiile de umplere. În acest caz, fierbeți timp de opt minute și curățați coaja de ouă, le tăiați cu cubulețe mici și le conectați cu o ceapă verde mărunțită. Se condimentează amestecul la gust cu sare și piper proaspăt măcinat și se amestecă.
Se dizolvă uleiul vegetal într-un castron și se lasă să se răcească puțin. Adăugați zahăr, sare, turnați kefir, adăugați ouă biciuite într-un castron separat și amestecați împreună un pic. Acum turnați făina de grâu și praful de copt preasiat prin sită și amestecați până când se obține un aluat omogen.
În partea de jos a formei uleioase, se toarnă jumătate din aluatul pregătit, se distribuie umplutura din ouă și ceapa verde, se umple restul de aluat, se întinde cu o spatulă și se determină în cuptor, preîncălzindu-l la o temperatură de 190 de grade. Coaceți tortul timp de patruzeci de minute sau până când obțineți blush-ul dorit.
De asemenea, puteți folosi orice altă legumă, carne sau umplutură dulce ca umpluturi pentru o plăcintă cu gelatină pe chefir. Piesele cu varză brună , umplutură de cartofi sau ciuperci amestecate cu ceapă prăjită și orez fiert sunt foarte delicioase.
O opțiune win-win este, de asemenea, o plăcintă rapidă, umplute cu carne tocată.
Placinta de jeleu dulce cu mac de umplutura pe maioneza
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 1 bucată;
- maioneză - 80 g;
- făină - 75 g;
- sodă - 5 g;
- acid citric - un vârf mic;
- ulei vegetal - 65 g;
- jam - 75 g;
Pentru umplere:
- mac - 30-50 g;
- zahăr granulat - 40 g.
preparare
În castron, conduceți în ou, turnați uleiul vegetal, puneți maioneza și rupeți masa cu un mixer. Acum amestecăm în gem și făină, adăugăm sodă și acid citric și amestecăm bine. Consistența testului ar trebui să fie similară
Acum, în forma căptușită cu pergament și cu ulei suplimentar, răspândim jumătate din aluat, aliniem și rupem cu un strat de mac și zahăr. Acoperiti toata restul de aluat, determinam in cuptorul preincalzit la 195-200 grade si sta in picioare timp de 25-25 minute.
Umplutura de umplutura pentru o dulce maioneza poate fi inlocuita cu gem de gros sau branza de vaci, macinata cu zahar, se va dovedi nu mai putin gustoasa.