În sezonul de vacanță în natură, mulți sunt în căutare de salate ușoare și delicioase, care saturează fără un sentiment de supraalimentare și sunt minunate pentru carne. Ceapa salată, care va fi discutată mai târziu, este doar una dintre aceste feluri de mâncare.
Salata de ceapa pentru a scoate kebabul
ingrediente:
- castravete - 2 bucati;
- ceapa - 1 buc.;
- oțet de cidru de mere - 60 ml;
- ulei de măsline - 15 ml;
- verdeață de mărar.
preparare
Înainte de a gati salata de ceapa, turnati ceapa cu apa clocotita pentru a le salva de la amaraciunea excesiva si mirosul neplăcut. Încă nu răcit ceapă se toarnă oțet și se lasă să se răcească. Taiați castravetele și amestecați-le cu ceapa tocată. Un pic de ulei, verdeață de mărar, iar adaosul la carne este gata!
Salată de ceapă în franceză
Salata franceză în regiunea noastră este de obicei numită un aperitiv bazat pe o combinație de ceapă și mere. Ne-am îngăduit să îmbunătățim puțin rețeta adăugând vasul cu frunze crocante de varză tânără și dressing cu mustar francez.
ingrediente:
- varza proaspata - 300 g;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- măr de mere - 1 bucată;
- violet ceapa - 70 g;
- iaurt - 200 ml;
- suc de lamaie - 15 ml;
- oțet de cidru de mere - 15 ml;
- Mustar de Dijon - 5 g.
preparare
Frunzele de varza taiata se taie subtire si se amesteca cu morcovii razuti, inelele de mere si ceapa. Pentru umplere, suficient pentru a biciuiti iaurtul cu suc de lamaie, otetul de cidru de mere si muștarul, iar amestecul rezultat se face cu salata de ceapa cu un mar inainte de masa.
Salata de ceapa cu oua - reteta
O variantă puțin mai rafinată a salatei de ceapă include pește roșu și capri. Acest fel de mâncare poate deveni o gustare independentă la un picnic de vară cu un pahar de vin.
ingrediente:
- somon ușor sărat - 90 g;
- oul de pui;
- roșii - 60 g;
- piper dulce - 50 g;
- ceapa dulce - 1 bucată;
- castravete - 50 g;
- o mana de salata mixata;
- o mână de căprioare;
- ulei de măsline - 15 ml;
- suc de lamaie - 15 ml.
preparare
În timp ce ouăle de pui sunt fierte tare, felii de roșii subțiri, ceapă dulce și ardei (curățate anterior din cutia de semințe) împreună cu castravetele în felii subțiri. Pe vas, puneți o mână de amestec de salată pregătită și acoperiți perna verde cu legume pregătite. Răciți, coajați și felieți un ou fiert. Așezați oul peste salată cu felii de somon și căprioare. Se toarnă vasul cu un pansament simplu de ulei de măsline, bătut cu suc de lămâie.