Pomelo împreună cu citronul este unul dintre cele mai mari fructe citrice. Patria sa este China, unde acest fruct sa răspândit în Asia de Sud-Est și mai departe în țările din est. Pomelo are un gust acru dulce pronunțat, cu o amărăciune ușoară, care seamănă ușor cu un grepfrut.
Pomelo este cel mai adesea consumat proaspăt pe cont propriu sau ca o componentă a salatelor de fructe, se potrivește bine cu o pansamentă de cremă sau smântână. Carnea pomelo este foarte ușor separată de coaja densă și are un gust plăcut revigorant. În plus față de calitățile excelente de gust, pomelo are o mulțime de proprietăți utile, utilizate în mod activ în nutriție dietetică și rețete de medicină tradițională.
Beneficiați de pomelo
La fel ca toate fructele citrice, pomelo are o compoziție biochimică bogată, care include o gamă largă de vitamine, minerale, antioxidanți naturali, substanțe antiinflamatoare și antivirale. Beneficiul pomelo pentru organism este dificil de supraestimat, deoarece carnea acestui fruct include:
- o cantitate mare de vitamina C (mai mult de 60 mg pe 100 g), precum și vitaminele din grupa B, acidul folic și acidul nicotinic;
- (mai mult de 200 mg), precum și fosfor (până la 20 mg), magneziu (6-7 mg), calciu (4 mg), sodiu, fier, cupru, zinc, mangan;
- celuloză și pectine;
- lipază;
- bioflavonoide și uleiuri esențiale.
Calitățile utile de pomelo sunt folosite în programele de nutriție medicală și dietetică, restaurare și întărire, proceduri cosmetice și de întinerire.
Proprietăți utile și impactul pomelo asupra corpului
Pomelo este considerat o rudă apropiată a grapefruitului, adesea seamănă acestui fruct cu gustul și aspectul. La întrebarea că este mai util pentru pomelo sau grapefruit, este imposibil să răspundem în mod neechivoc. Fiecare dintre aceste fructe are avantajele sale, dar proprietățile benefice ale pomelo sunt:
- Consolidați pereții și îmbunătățiți elasticitatea vaselor de sânge, datorită conținutului ridicat de potasiu.
- Efect benefic asupra funcționării activității cardiace prin îmbunătățirea activității contractile a inimii.
- O cantitate record de acid ascorbic și antioxidanți ajută organismul să lupte eficient împotriva virușilor și agenților patogeni.
- Fibrele dietetice și polizaharidele combinate cu flavonoide îmbunătățesc tractul digestiv și motilitatea intestinală.
- În compoziția pomelo, magneziu și fosfor au un efect calmant asupra celulelor nervoase, îmbunătățesc funcția creierului și ajută la depășirea depresiei.
- Utilizarea regulată a pomelo stimulează procesele metabolice și accelerează metabolismul și reglează, de asemenea, apetitul, care este deosebit de important pentru cei care doresc să piardă în greutate.
- Enzimele acestui făt, în special lipaza, luptă activ cu colesterolul, ceea ce accelerează procesul de scădere a greutății și îmbunătățește vasele de sânge.
- Substanțele bioactive ale limonoidelor, care se găsesc în multe fructe citrice, sunt considerate citostatice puternice, adică sunt ingrediente antitumorale.
- Utilizarea pomelo pentru femei este, de asemenea, în faptul că acest fruct vă permite să reglați echilibrul hormonal. Cu încălcări ale ciclului menstrual sau în timpul menopauzei, utilizarea mai multor lobuli pomelo de 3 ori pe săptămână poate elimina semnele neplăcute de tulburări hormonale.
În general, lista de proprietăți utile de pomelo poate continua, atât de larg efectul asupra corpului nostru. Persoanele cu efort intens fizic, ritm intens al vieții și exerciții active sunt foarte utile pentru a folosi pomelo pentru a restabili forța și pentru a ridica tonul general.
Pomelo uscat păstrează proprietăți utile, conține aproape toate substanțele de fructe proaspete. Gustul acestui fruct uscat este mult mai saturat și poate fi folosit ca o gustare foarte utilă sau dulceață pentru ceai.