Oferim retete pentru feluri de mâncare care combină gustul de carne de vită cu piquancy de prune uscate. Caracteristicile gustului unei astfel de feluri de mâncare sunt capabile să satisfacă cerințele celor mai exigenți gurmanzi și să permită folosirea vasului nu numai în meniul zilnic, dar și în meniul festiv.
Carne de vită fiartă cu prune într-un multivariat
ingrediente:
- carne de vită - 950 g;
- Prunele fără semințe (uscate) - 140 g;
- ceapa - 140 g;
- morcovi - 140 g;
- usturoi - 5 dinți;
- nucșoară - 5 g;
- frunze de laur - 3-4 bucăți;
- ulei vegetal - 90 ml;
- apă filtrată - 250 ml;
- sare - 15 g sau gust;
- Ardei gras negru - 5 g sau gust.
preparare
Carnea de vită este spălată cu apă rece, uscată din umiditate cu un prosop de hârtie și tăiată în felii de mărime medie. Turnați puțin ulei vegetal în multicastru, puneți carnea și în modul "Coaceți" sau "Frige" l-o maronim cu capacul deschis. Apoi, puneți felii roșii într-un castron și turnați în castronul uleiului și puneți ceapa și morcovul curățați și tăiați anterior. Treceti legumele in acelasi regim pana la moale, intoarceti carnea multivar, turnati apa filtrata fiarta, sarem vasul cu sare, piper negru macinat, nucsoara, aruncam frunzele de laur si transferam dispozitivul in modul "Quenching".
După o oră, adăugați prune și prune tăiate în mai multe părți, decojite și tăiate cu plăci de usturoi și adăugați același program timp de douăzeci până la treizeci de minute, în funcție de miezul dorit al vasului preparat.
Cum să gătești gulaș de vită cu prune?
ingrediente:
- carne de vită - 750 g;
- Prunele fără semințe (uscate) - 160 g;
- ceapa - 120 g;
- făină - 75 g;
- usturoi - 3 dinți;
- frunze de laur - 3-4 bucăți;
- bulion sau apă - 500 ml;
- Nuca de cedru - 50-75 g;
- sare;
- busuioc uscat;
- rozmarin uscat;
- cimbru uscat;
- piper negru.
preparare
Curățăm și zdrobim ceapa semicirculară, răspândim-o într-o multicastă cu ulei vegetal și îi transmitem în modul "Coaceți" sau "Pâine" la transparență. Apoi adăugați bucățele de carne de vită pre-spălate, uscate și tăiate și continuați friptura pentru încă câteva minute, cu capacul deschis, amestecând ocazional. La sfârșitul prăjirii, turnați făina și amestecați.
Apoi, aruncați usturoiul curățat și tăiat, prune uscate, nuci de pin, ierburi uscate, frunze de dafin, sare și piper negru măcinat, se toarnă în bulionul fiert, se amestecă și se transferă dispozitivul în modul "Quenching". Putem găti goulash nouăzeci de minute și putem servi cu vasul tău preferat.
Carne de vită coaptă cu prune și smântână într-un multivariat
ingrediente:
- carne de vită - 950 g;
- Prunele fără semințe (uscate) - 270 g;
- ceapa - 240 g;
- morcovi - 145 g;
- smântână - 200 g;
- frunze de laur - 3-4 bucăți;
- ulei vegetal;
- sare;
- piper negru macinat;
- uscate condimente ierburi.
preparare
Carnea de vită spălată și uscată este tăiată în bucăți și rumenită într-o multicastă în ulei vegetal în modul "Prăjire" sau "Coacere". Apoi aruncăm ceapa curată, morcovul și puțin decojită și tăiată în jumătăți de inele. Acum adăugați smântână, sare, piper negru măcinat, frunze de dafin, ierburi uscate pentru alegerea și gustul dvs. și adăugați apa fiartă sau bulion astfel încât carnea să fie complet acoperită și transferați dispozitivul în modul "Quenching". După patruzeci și cinci de minute, adăugați prune uscate spălate și, dacă doriți, gătiți alte cincisprezece până la douăzeci de minute.