Carnea de pui este bine cunoscută și iubită de multe produse dietetice. Este folosit în diferite forme: fierte, afumate, fierte, coapte, prăjite. Din acesta puteți pregăti o grămadă de feluri de mâncare diferite, dar dacă acestea sunt toate la fel de utile într-o dietă sănătoasă. De exemplu - bucățele de pui.
Câte calorii sunt în găluște de pui?
Trei factori influențează conținutul caloric al cuțitelor de pui. În primul rând, aceasta este rețeta prin care au fost pregătiți. Pentru carnea de mânzat folosiți carne albă (piept) sau roșu (carne din coapsă), mai calorică. În bucătăriile tocate se pun diferite ingrediente: făină, pâine, grâu, cartofi, care afectează, de asemenea, conținutul de calorii al puietului de pui. Modelele de gătit sunt, de asemenea, diferite - chiftele sunt prăjite, coapte în cuptor, aburit sau la grătar.
Conținutul caloric al pâinii prăjite de pui
Fără îndoială, chiftele de pui au cel mai mare conținut de calorii, care este direct legată de procesul de prăjire. Dar ele pot fi prăjite în moduri diferite. Dacă gătiți într-o cantitate semnificativă de ulei vegetal fierbinte, atunci conținutul caloric al bucății de pui fiert va fi mult mai mare decât dacă ar fi fost gătit la căldură scăzută, sub capac cu un minim de grăsime. Dar, în orice caz, valoarea energetică a antenei nu depășește 250 kcal la 100 g de produs.
Conținutul caloric al bucății de pui în cuptor
Cutletele din cuptor pot fi de asemenea gătite în două moduri. Pentru coacere, nu aveți nevoie de ulei vegetal sau alte grăsimi (cu excepția cazului în care ungeți tava pentru coacere, dacă nu este acoperită cu un strat de acoperire neaderentă), astfel încât calorii bucăților gătite în cuptor sunt mult mai mici. De asemenea, puteți utiliza funcția de gratar, care este aproape toate cuptoarele moderne, apoi bucățele vor ieși cu o crustă crocantă crocantă, care nu va afecta în nici un fel valoarea energetică . Conținutul caloric al bucăților de pui gătite în cuptor nu depășește 115 kcal la 100 g de produs.