Despre beneficiile brânzei de vaci scrise foarte mult. Și probabil nu există o astfel de persoană, oricine ar gusta acest produs. Este folosit atât de adulți cât și de copii, îmbogățind corpul cu vitamine și oligoelemente esențiale.
Astăzi, pe piață găsiți o selecție uriașă de brânză de vaci, se distinge numai procentul conținutului de grăsimi (0%, 3%, 9%, 15% și 18%) și producătorul, compoziția nu este de obicei suficientă decât diferă: proteine , vitamine B, vitamine A, C, D și PP, calciu, fier și magneziu. Pe ce să oprești alegerea ta - depinde de tine.
Produsul preferat al tuturor slăbicior și sportivilor este brânza de vaci fără grăsimi, conține o mulțime de proteine, care contribuie la formarea și restabilirea țesutului muscular. Nutriționiștii și medicii nu sunt de acord cu privire la utilitatea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Deci, să ne dăm seama.
Utilizarea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
În primul rând, brânza de vaci este o sursă de calciu, care este atât de necesară pentru consolidarea oaselor și a coagulabilității sângelui. În plus, proteina este un material de construcție pentru corpul nostru, iar fosforul este responsabil pentru sănătatea dinților, a unghiilor și a părului.
Răul de brânză de vaci fără grăsimi
În ciuda multor proprietăți pozitive, peste tot "există o muscă în unguent." Nu se produc semne importante de coagulare a laptelui, dar unele proprietăți utile sunt reduse semnificativ.
Pentru a asimila calciu, avem nevoie de grăsimi, iar din moment ce coaja este degresată, digestibilitatea produsului scade. Datorită depunerii de lapte în lapte sunt foarte puține fosfolipide, lecitina și cefalina sunt componente ale grăsimilor din lapte care participă la transmiterea impulsurilor nervoase. Brânza de brânză fără grăsime este mult mai săracă decât însoțitorul său gras în conținutul de vitamine, deci este mai bine să vă opriți alegerea pe brânza de cotă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a păstra proprietățile utile și a nu răni cifra.