În prezent, kahrrabi reprezintă mai degrabă o curiozitate decât un produs familiar. Această plantă, asemănătoare cu ceva dintre napi și varză, a venit la noi din Europa de Nord, unde este apreciată pentru proprietățile sale unice și bogată în vitamine. Știind cât de folositoare este varza de kohlrabi, poți decide - merită inclusă în dieta ta sau nu.
Varza kahrrabi - compoziție și beneficii
În această legumă interesantă, la gustul care amintește de un cioc, conține o mulțime de vitamine: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 și A. Pentru abundența vitaminei C, se preda lamaie de nord - cel puțin această legumă nu este mai rău ajută să facă față răceliilor! Substanțele minerale reprezentate în colabrul reprezintă o listă destul de lungă: include bor, fluor, seleniu, molibden, cobalt, mangan, zinc, iod, cupru, fier, fosfor, sodiu, magneziu, potasiu și multe altele. Desigur, acest set de proprietăți benefice are un efect complex asupra corpului, întărind-o și protejând-o.
Proprietăți utile de varză de salcâm
Kahrrabi poate fi folosit atât ca ingredient principal pentru salată, cât și pentru gustări de legume și ca un medicament care ajută la multe afecțiuni. Mâncați în mod regulat o astfel de legume este recomandată în următoarele condiții:
- probleme cu sistemul digestiv;
- un număr mare de toxine din organism (după ce ați luat medicamente, alcool, alimentație necorespunzătoare);
- procese inflamatorii de geneza diferite;
- iritarea mucoasei interne;
- scăderea metabolismului;
- probleme cu funcția ficatului și vezicii biliare;
- riscul de oncologie;
- probleme cu sistemul nervos;
- creșterea colesterolului;
- lipsa apetitului.
Utile nu numai fructul în sine, ci și supa care rămâne după gătit: se bea cu astm, tuberculoză, tuse, afecțiuni renale și anemie. Pentru 100 grame de kahrrabi sunt necesare numai 44 kcal, ceea ce înseamnă că poate și ar trebui să fie consumat atunci când pierdeți în greutate. Înlocuind versiunile tradiționale de legume, reduceți în mod semnificativ conținutul caloric al alimentației și realizați corectarea greutății.
Varza de varza - buna si rau
Unele proprietăți ale kahrrabi, care sunt utile pentru un organism sănătos, pot dăuna unui pacient. Nu folosiți această varietate de varză cu aciditate crescută a stomacului, precum și cu intoleranță individuală. În toate celelalte cazuri, puteți include în siguranță mâncăruri de la gălbenuș în dieta săptămânală.