Mulți bucătari de acasă nici măcar nu bănuiește cât de des gătesc acasă. Într-adevăr, într-adevăr, un astfel de nume complicat puteți numi orice fel de mâncare coaptă sub un strat de brânză, adică cu o crustă (așa se traduce numele francezului). Ogreten poate fi, de asemenea, dulce, în acest caz, crusta este făcută din rață cu făină de zahăr și făină de unt sau un cookie finit subțire în versiunea expresă.
Ogreten din vinete
ingrediente:
- dovlecei - 250 g;
- vinete - 370 g;
- sos de roșii - 125 g;
- branza de mozzarella rasa - 100 g.
preparare
Tăiați dovlecei și vinete în inele subțiri pe benzi lungi sau lungi, împreună cu tăietorul de legume. Ungeți felii de legume cu unt și grătar rapid pe ambele părți.
Legumele pregătite sunt așezate în straturi potrivite pentru coacere, fiecare strat cu sos de roșii și presărat cu o cantitate mică de brânză. În partea de sus a ogreten va fi, de asemenea, o mozzarella rasă.
După ce vasul este colectat, acesta este trimis sub grătarul cuptorului, astfel încât crusta de brânză se topește și devine o nuanță de aur ușor.
Ogreten cu cireșe
Pregătirea de oretan cu cireșe seamănă cu preparatul de cheesecake, numai fără o bază brânză și într-o formă inversată. Apropo, este posibil să o faceți cu cireșe și cireșe.
ingrediente:
- cireșe sau cireșe fără pietre - 230 g;
- biscuiti cu biscuiti - 123 g;
- zahăr granulat - 35 g;
- Unt - 40 g.
preparare
Cireșele se pun într-o formă potrivită pentru gătit în cuptor și se presară generos cu zahăr. Cookie-urile sunt împământate în amestecuri de unt topit și se amestecă peste fructe de padure.
Ogreten va fi gătit timp de aproximativ 20 de minute la 180 ° C, și îl puteți servi atât independent cât și cu cremă sau înghețată.
Ogreten cu ouă și roșii
ingrediente:
- proaspete roșii - 980 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- ceapă albă - 45 g;
- dovleac - 260 g;
- frunze de cimbru - 2 lingurițe;
- orez fiert - 1 articol;
- ouă - 3 bucăți;
- Gruyer - 60 g.
preparare
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
Într-o tigaie, lasati ceapa la fasolea transparenta, adaugati usturoiul. carne de dovleac si cateva linguri de apa. Așteptăm până când bucățile de dovleac devin moi, după care se condimentează vasul, se pun roșiile tăiate și se completează cu frunzele de cimbru. Se amestecă legumele cu orez fiert și ouă bătut, se distribuie masa în formă și se presară cu gruyere. Răspândim roșiile și gătim vasul timp de 45 de minute.