Cutleturile sunt o idee bună pentru feluri de mâncare pentru diverse meniuri dietetice. Puteți găti bucate delicioase din diferite produse, de exemplu: carne, pește, legume, hrișcă etc. Principalul lucru este să gătiți bine. Carnea de mânzat pentru preparatele din carne poate fi făcută din orice produs sau dintr-un amestec de produse diferite (de exemplu, carne tocată, ceapă și orez finit).
Cum să pregătești chiftele dietetice?
De regulă, chiftele sunt prăjite, totuși, aceasta nu este cea mai bună metodă de gătit decât cea alimentară.
Pentru a face crupetele dietetice, cele mai bune metode de tratament termic:
- coacerea în cuptor;
- abur.
Din aceasta vom continua.
Bucate din legume
ingrediente:
- legume proaspete (dovleac sau dovlecei, morcovi , separat sau împreună, pot fi ceapa) - aproximativ 400 g;
- ouă de pui - 2-3 buc.;
- orez fiert - 1-2 pahare;
- făină de grâu întreg (poate fi fulgi de ovăz, hrișcă sau amestec) - 5-8 linguri. linguri;
- unt sau ulei vegetal pentru lubrifiere.
preparare
Legumele pot fi rase pe ras sau zdrobite cu ajutorul unei combine, a unui procesor de bucătărie, dacă este necesar, stoarceți și scurgeți sucul. Adăugați ouă, făină, orez și amestecați. În cazul în care gătiți fără ouă, creșteți ușor cantitatea de făină și adăugați puțină apă sau lapte (lapte coapta). Puteți adăuga, de asemenea, fulgi de grâu întregi înmuiți în lapte sau apă la amestec - sunt foarte utili. Puteți amesteca ușor amestecul cu mirodenii uscate.
Formăm chiftele cu mâinile, le rotim în făină sau pesmet și le punem într-o formă lubrifiată cu ulei refractar. Coacem chifle în cuptor timp de 25 de minute la o temperatură de 200 grade C. Servit cu smântână și ierburi proaspete. Alternativ, gatiti bucatele pentru un cuplu intr-un cazan dublu sau multivark.
Delicios hrișcă și carne dieta de carne
ingrediente:
- carne tocată (de exemplu, din carne de pui, curcan sau iepure) - aproximativ 300-400 g;
- terci de hrișcă din porridge gata friabilă din kernelul de cereale integrale - 2 cupe;
- ou de pui - 2-3 buc.;
- făină de hrișcă, poate fi amestecată cu făină de grâu.
preparare
Se amestecă carnea tocată cu hrișcă finită, se adaugă ouăle, se condimentează delicat cu condimente. Adăugați cantitatea potrivită de făină. Puteți include și o mică cremă sau lapte. Formăm chiftele cu mâini umede, paniruem în făină sau pesmet (sau amestec). Coaceți coaja în cuptor într-un ulei refractar lubrifiat timp de 30-40 de minute. Sau ne pregătim pentru un cuplu. După aproximativ aceeași rețetă, puteți pregăti cozi cu dietă cu carne și orez sau alte cereale gata preparate. Puteți servi aceste feluri de mâncare fără grătar și fără pâine, numai cu sosuri ușoare delicate și salate de legume.