Kish cu pui și ciuperci

Kish cu pui și ciuperci este o plăcintă franceză deschisă formată din aluat și umplutură suculentă. Se dovedește incredibil de delicată, gustoasă și incredibil de satisfăcătoare. Îl servesc pentru cină fierbinte sau a doua zi la ceai într-o formă răcită.

Piept de kish cu pui și ciuperci

ingrediente:

Pentru test:

• făină - 350 g;
• ou - 1 bucată;
• Unt - 200 g.

Pentru umplere:

• carne proaspătă de pui - 300 g;
• cartofi proaspeți - 300 g;
• condimente ;
• proaspete verzi;
• brânză - 100 g.

Pentru a umple:

• ou - 2 bucăți;
• cremă - 1 lingură.

preparare

Pentru a pregăti aluatul, se curăță untul cu făină până se obțin miezul. Apoi conduceți oul și amestecați. File de pui tăiat și rumenit în ulei. După aceasta, adăugăm la ciuperci ciuperci, plăci tocate, se toarnă puțină apă și podsalivaem. Formați-l pentru plăcintă, împrăștiați aluatul și formați fuste mici. Coacem un coș timp de 10 minute, iar între timp pregătim umplutura: ouăle sunt bătute cu mixer și cremă. Scoatem formularul din cuptor, răspândim umplutura și turnați amestecul deasupra. În sus cu brânză și ierburi tocate. Coacem tortul pentru o jumătate de oră și apoi îl servim într-o formă caldă.

Cum să gătești o felie cu pui și ciuperci într-o multivarcă?

ingrediente:

• bezdozhhevoy patiserie - 300 g;
• File de piept de pui - 400 g;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• bec - 1 buc;
• ou - 3 bucăți;
• proaspete verzi - 1 ciorchine;
• măsline fără gropi - 1 oală;
• ulei vegetal;
• brânză - 200 g;
• condimente.

preparare

Am pus multivarka pe programul "Coacerea", se toarnă puțin ulei vegetal în castron și se aruncă ceapa fină tocată. Când este rumenit, adăugați ciuperci zdrobite, cuburi de file de pui și se prăjește împreună timp de 10 minute. Apoi opriți aparatul și puneți cercurile de măsline și verdele de mărar tocate. Împingeți ouăle cu sare și adăugați la ele tot conținutul multivarkerului. Brânza se taie pe o răzătoare mare și se toarnă jumătate în umplutură. Pulverizatorul se rostogolește, se taie un cerc, se pune într-un multivarka de castron, se nivelează fundul și părțile laterale. Apoi distribuiți toată umplutura, presărați-o cu brânză rasă și gătiți chiful francez cu pui și ciuperci în modul "Coacere" timp de 30 de minute. După terminarea programului și semnalul sonor, plăcintă pregătită este răcită și apoi scoatem-o cu ajutorul unui coș de aburi și o punem pe o farfurie.

Kish lauren cu pui și ciuperci

ingrediente:

Pentru test:

• ou - 1 bucată;
• margarină - 125 g;
• apă rece - 3 linguri. linguri;
• făină - 250 g;
• condimente.

Pentru umplere:

• file de pui - 350 g;
• cartofi proaspeți - 250 g;
• bec - 1 buc;
• cireșe - 10 buc;
• condimente - pentru gust.

Pentru a umple:

• brânză tare - 170 g;
• cremă 33% - 350 ml;
• condimente.

preparare

Făina intră într-un castron și se freacă pe o margarină congelată mare. Apoi introducem un ou, aruncam sare si diluam cu apa. Frământați aluatul și scoateți-l timp de 30 de minute în frigider. Pregătirea umpluturii: ceapa se curăță, se toacă în cuburi și se rumeneste cu ulei vegetal. Adăugați ciuperci la acesta, tăiați în plăci subțiri, adăugați sare și legume prajite timp de 5 minute. Fileul de pui se fierbe, se scoate ușor și se răcește. Apoi, se taie carnea în cuburi mici și se adaugă la tigaie ciupercile. Pentru turnare turnați într-un castron de cremă de grăsime și frecați-l pe aceeași brânză. Rotiți aluatul răcit într-un strat subțire, mutați-l într-o matriță și formați laturile. Apoi distribuiți uniform umplutura și împrăștiați roșiile, tăiate în jumătate, tăiate. În partea de sus, se toarnă amestecul de cremă și se trimite tortul la cuptorul fierbinte timp de 40 de minute.